こんにちは、ながおです！ 朝晩すっかり涼しくなってきました。 木々もすこしづつですが色めいてきています。 紅葉の観光シーズンももうすぐですね。 さて今日は頂き物のゆずでジャムを作ってみました。 ゆずを半分に切り果汁を絞り出す。 中の袋は取り出し、皮を広げ薄くスライスする。 鍋にスライスした皮、かぶるくらいの水を入れ火にかける。 沸騰したらザルに開けさっとすすぐ。（これを合計3回する。） しぼった果汁、皮、砂糖を鍋に入れとろみが出るまで火にかける。 できあがり。 寒い日にはお湯で溶いて飲むと、体が温まりますよ〜〜。 今日のごはんはこちら↓ カレーです！ そろそろシーズンの終わりを迎えているナス。皮の部分が少しかたくなってきましたがまだまだおいしいです！ 玄米に黒米を入れて炊いたのでお米が紫色に。 今日もごちそうさまでした！！