わたしも、自然も、心地よく。旬のお野菜が届く暮らし

箱をあけると、季節のにおいがする。そんな、旬のお野菜セット。長年、定期宅...

とうもろこしと豚バラの塩麹煮びたし

とうもろこしを、塩麹と酒とみりんでやさしい味付けに。あっさりとしながらも...

きくらげのオイスターソース炒め

ぷりっとした歯ごたえがたまらない、生きくらげ。香味をきかせて、さっと炒め...

グリーンカレー焼きそば　

ピリリッとした唐辛子の辛みと、ナンプラーや干しエビの香りがくせになる焼き...

グリーンカレー炊き込みご飯

カレーとご飯は、言うまでもなく相性ぴったり。グリーンカレーの炊き込みごは...

グリーンホット ポテトサラダ

マヨネーズとグルグルグリーンカレーだけで、簡単に味が決まるポテトサラダ。...

季節野菜のグリーンカレー

お好みの季節の野菜でつくるグリーンカレー。ココナッツミルクの代わりに豆乳...

オクラのピクルス

さわやかな酸味、こりっとした食感が心地よい、夏のピクルスです。お酒のおつ...

イタリアントマトのチャプチェ

火を入れると旨みが増す、イタリアントマト。春雨やエリンギと炒め合わせ、ご...

夏にぴったり！赤しそシロップ・赤しそふりかけのつくり方

鮮やかな赤色、さわやかな味わいが夏にぴったり。新鮮な赤しそが出回る季節に...

焼ききゅうりの中華風梅和え

香ばしく焼いたきゅうりは、種のまわりのうまみがぎゅっと詰まった味わい。梅...

小松菜と大豆の春巻き

小松菜が主役の春巻きです。大豆も入って、食べごたえ十分。揚げたてをご飯と...