スパイストマトサモサ 野菜をたのしむ混ぜごはんのアレンジレシピ

坂ノ途中のオリジナル商品、「トマトのスパイス混ぜごはん」を使ったアレンジレシピを、アンバサダーさんに考えていただきました...

ほうれん草とあらめのしょうが炒め

歯ごたえのある海藻、あらめを炒め物に。ほうれん草は甘みをいかすために最後に加えて、さっと加熱するのがポイントです。 材...

菜の花と切り干し大根の味噌オイル和え

ほろ苦く甘い菜の花にあわせるのは、味噌とオリーブオイル。切り干し大根のコリコリとした食感もきいています。 材料（2人分...

正社員・パートタイマー｜クサツパイオニアファーム（滋賀県草津市）

坂ノ途中の提携生産者さんの求人情報をご紹介します。 ご興味をお持ちの方は、クサツパイオニアファームさんのHPをご確認く...

日和　March 2026

やわらかな芽吹き。 心と体をほどく、春のにおい。 ⚫︎ 月に一度、坂ノ途中の編集室のウェブマガジン「日和　びより」...

＜募集終了＞海ノ向こうコーヒー　UI/UXデザイナー

こちらの募集は終了しました。多数のご応募ありがとうございました。 海ノ向こうコーヒー事業部では、お客さまの体験を最大化...

安納いもの甘辛炒め

大学いものような味わいの、手軽な一品。おかずにも、おやつにも。 材料（2人分） 安納いも　200g（小2個） 砂糖...

小豆の蒸しパン

塩ゆであずきを、黒糖入りの米粉生地でつつんだ蒸しパン。朝食やおやつにぴったりです。 小豆はまとめて塩ゆでしておけば、い...

たけのこの下処理と茹で方、農家さんに教わる基本の手順

春の訪れを告げるたけのこ。 今回、京都のたけのこ農家、石田ファームさんに茹で方を教わりました。 掘りたてのたけのこを...

わさび菜とマッシュルーム、柑橘のサラダ

わさび菜のほのかな辛みは、柑橘と好相性。ジューシーなはっさくをドレッシング代わりにしてサラダをつくります。マッシュルーム...

カリフラワーと炒り大豆の塩麹スープ

塩麹とベーコンのうまみを生かした、やさしい味わいのスープです。 大豆とカリフラワーは煮る前にこんがり焼き色をつけること...

つぼみ菜のごま和え

材料 つぼみ菜　1パック（約150g） 塩　少々 A 白すりごま　大さじ2 ※お好みで調節してください A 砂糖...