こんにちは、みやしたです。今季一番の寒さ!との噂…。窓の外にはちらちら雪が舞っています。
しかしお野菜からは春の気配ですよ~。菜の花が出始めました!
ぷりぷりの原木しいたけと、soilで売っている平飼いたまごと一緒に卵とじに。
ふろふきだいこん、ごはんには大根葉のふりかけ、あらいぶきっちんさんのおとうふのおみそ汁、デザートに大学いも!
しっかり食べて、おなかからしっかり体をあたためて、寒さを乗り切りたいものです。
今日も、ごちそうさまでした!
スタッフレシピ
スタッフレシピ
ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。 そのままではえぐみや苦みがあるため、...
長芋の塩麹グラタン
とろろをホワイトソースに見立て、香ばしいグラタンをつくります。すりおろし...
焼きスナップエンドウ
焼いたスナップエンドウのおいしさをご存知ですか? とてもシンプルですが、...
ビーツの下ごしらえ方法
シンプルに焼いたりゆでたりするだけで甘くておいしいビーツ。 ビーツは調理...
きほんの梅シロップ
さっぱり、さわやか。炭酸水で割った梅ソーダは、お風呂あがりのドリンクにぴ...
カフェオレベースを使った、冷たいコーヒーのレシピ
カフェオレベースとは? 海ノ向こうコーヒーが、ミャンマーとインドネシアの...
2025
05/07
長芋の塩麹グラタン
とろろをホワイトソースに見立て、香ばしいグラタンをつくります。すりおろし...
2025
05/07
ルッコラとベビーリーフのサンドイッチ
やわらかなグリーンのルッコラとベビーリーフが主役のサンドイッチ。たっぷり...
2025
05/07
豆乳クリームチーズ
乳製品は不使用、豆乳でつくる、軽やかな食べごたえのチーズです。お好みで、...