お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。

基本情報緑黄色野菜の王様とも言われるケールはアブラナ科のお野菜で、キャベツやブロッコリーなどのルーツとされています。油との相性もよいので、オリーブオイルでナッツ類やニンニクと炒めたり、チップスにしたりと、いろいろな調理法でお楽しみください。

保存方法乾燥に弱いので濡らしたペーパーなどに包み、袋に入れて立てて野菜室へ。