ギボウシ（うるい）の収穫が始まりました。
シャキシャキしているのに、少しぬるっともしていて面白い触感です。
クセがなくて何にでも使えます。
昨日は味噌炒めに入れてみましたが、とっても美味しかったです！
お吸い物とかにも合いそう。
去年は少なかった毛虫ちゃんが、今年は結構多い気がします。
モコモコでかわいいのでついつい触りたくなってしまうのをぐっとこらえています。
ギボウシ
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化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています
「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。
