昨年とれたかぼちゃです。
この時期まで寝かせていたものは、
デンプンの糖化がすすみ、よりいっそう美味しくなっているはず!
この「なたわりかぼちゃ」が、やまのあいだファームのかぼちゃで一番日もちのする品種です。
昨年は、雹の被害でかぼちゃの収量もがくっと落ちてしまいました。
でも、こんな立派なのも育ってましたー!
頼もしー!
少しずつ坂ノ途中に納品していたのですが、
今朝最後の納品となりました。
今年はもっととれたらいいな!
たくさんお届けできるよう頑張ります!
金時草の白和え
ほのかな苦みのある金時草は、白和えにするとまろやかに。シャキッとした歯ごたえに、黒ごまとしょうゆ麹のコクがよく合います。...
すもものジャム
すももの酸味を生かした、色鮮やかなジャム。ジャムサンドにしたり、ミルクやヨーグルトと混ぜて凍らせてアイスにしてもおいしい...
梅味噌サラダそうめん(梅味噌のアレンジレシピ)
サラダ感覚でもたのしめる、具材たっぷりのそうめん。梅味噌のコクを生かしながら、ナンプラーとレモン汁でさっぱりとまとめまし...
ゴーヤの梅味噌おかか和え(梅味噌のアレンジレシピ)
ゴーヤの苦味がくせになる、お酒のおつまみやご飯のおともにぴったりの一品です。 梅味噌、梅シロップの風味がほのかに香り、...