おはようございます。
朝は野菜が凍っています。
旭の畑では、大根の葉が畝にべたーっと広がってロゼット状になっています。
時期的に遅く蒔いたものは、できるだけ日光がたくさんあたるように、目一杯葉を広げるのだそうです。
植物の動きって、素直というか、無駄がないというか。
賢いなーといつも感心してしまいます。
葉っぱが凍っちゃった日は、夕方まで収穫ができないので、それまでは他の作業です。
去年の台風で崩れた山の土が、畑に流れてきたので、やっとその石や山の土を撤去する作業を始めました。
夏の間、忙しくて出来ないことは、これから冬の間にしてしまいます。
畝立てやら、イノシシに荒らされた畦の修復やら。
動くとポカポカするのでありがたいです。
やまのあいだファーム
やまのあいだファーム
1
レシピ
2023/04/03
ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。 そのままではえぐみや苦みがあるため、...
2
レシピ
2023/03/21
焼きたけのこ
春のたけのこを香ばしく焼いて、シンプルにお塩でいただきます。 しゃきしゃ...
3
コラム
2023/07/12
ぬか漬けのはじめかた・季節のお野菜を漬けてみまし…
夏の味、きゅうりのぬか漬け お野菜を漬けておくだけで、さわやかな酸味、ま...
4
レシピ
2024/04/10
新じゃがいものオリーブオイル和え
柔らかな新じゃがいもの味わいをシンプルに楽しみましょう。 ワインのおつま...
5
OnlineShopのこと
2023/03/09
LINEアカウント連携、活用方法のご案内
坂ノ途中LINE公式アカウントとお客さまのOnlineShopのアカウン...
レシピ
春野菜と玄米麺のサラダ
スナップエンドウ、ベビーリーフ、新玉ねぎなど、フレッシュな春のお野菜と、...
2024
04/24
レシピ
赤サラダからし菜と甘夏のパスタ
彩りにもなる、みずみずしい赤サラダからし菜と、ジューシーな甘夏で、春を告...
2024
04/18
レシピ
レタスとセリのごま酢サラダ
レタスがもりもり食べられる、ごま酢のサラダです。 海苔とセリで、味わいに...
2024
04/18
レシピ
ベビーリーフの熱々ごま油
つくり方はものすごく簡単ですが、これもちゃんとしたお料理。 温サラダのよ...