旭の農場では、夏野菜の収穫が近づいています。
キュウリ、ズッキーニ、ヒモトウガラシ、トマト・・・
自然のエネルギーがギューッと詰まったお野菜たちです。
自社農場がスタートして初めての夏。
これから忙しくなるぞ~~~!!!
山田さんご夫妻が農場見学に来てくださったので、
早速、ヒモトウガラシやズッキーニの味見をしていただきました。
いつも坂ノ途中を応援してくださっている山田さんにお会いできて嬉し
かったです!
遠いところまで来てくださってありがとうございました!
農業の世界に足を踏み入れて1年半。
縁があって坂ノ途中で働くようになり、今の農法(不耕起・自然栽培)を学んでいます。
理解し、支えてくれる消費者の方々がいるので、環境に負担の少ない農業ができるのだと思っています。
ありがとうございます。
本当は、坂ノ途中を応援してくださる方々をもっとよく知っていきたい。
ですが、実際はお客さま一人ひとりとゆっくりお話しできる機会は少ないです。
私は畑部門の一員として、日々の畑の様子をブログで紹介したり、良いお野菜を届けられるようがんばります。
まだまだいたらない点もあると思いますが、今後とも、どうぞよろしくお願いいたします!
やまのあいだファーム
やまのあいだファーム

1
お野菜レシピ
2021/07/19
ビーツの下ごしらえ方法
シンプルに焼いたりゆでたりするだけで甘くておいしいビーツ。 ビーツは調理...
2
お野菜レシピ
2024/08/14
つるむらさきのおひたし
ごくシンプルですが、こんな一品が夏には嬉しい。 つるむらさきの香りやほろ...
3
お野菜レシピ
2022/08/01
賀茂なすの田楽
京の伝統野菜・賀茂なす。実がしまっているぶん、じっくり焼くと、ふわっとと...
4
お野菜レシピ
2023/02/03
発酵を身近に!混ぜるだけで簡単な麹レシピ
みなさんは「麹」と聞いてどんなことが思い浮かびますか?塩麹や醤油麹など麹...
5
お野菜レシピ
2023/08/22
旨辛ぽりぽりきゅうり
きゅうりが主役の魅惑のおつまみ。 しょうゆ麹のうま味と香りのよいラー油が...

お野菜レシピ
焼ききゅうりの中華風梅和え
香ばしく焼いたきゅうりは、種のまわりのうまみがぎゅっと詰まった味わい。梅...
お野菜レシピ
小松菜と大豆の春巻き
小松菜が主役の春巻きです。大豆も入って、食べごたえ十分。揚げたてをご飯と...
コラム
世界観と私たちの行動
5月、6月の連載記事で、「世界観」の話をしてきました。 話のきっかけは、...
2025
07/24
生産者さんのこと
お米と明るい未来の話「nakata farmのコシヒカリ…
気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食...