ラディッシュの手まり寿司

ラディッシュの彩りをいかして、春のお花のような手まり寿司をつくります。ひ...

ピーナッツバター

3つの材料を混ぜるだけでできる、ピーナッツバター。 自分でつくると、食...

もっちり！たけのこのおこわ風炊き込みご飯

おこわのような食感の炊き込みご飯。切り餅を使うことで手軽に、もっちりと仕...

ふきのとう味噌（ふき味噌）

材料 ふきのとう　75g ごま油　大さじ1 塩　少々 A 砂糖　...

日和　February 2026

鬼はそと、福はうち。 ちいさな祈りを握りしめて、豆をまいた。 心配ご...

「飄々と、たくましく。伊吹山の風に吹かれて」そふぁら

気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食...

あんこの炊き方

蒸らしながら炊いた小豆は、ふっくらやわらかに。 時間はかかりますが、手...

ラオスの森コーヒー ｜パプアニューギニア　泥男のコーヒー

ストーリーとともにコーヒーを厳選して毎月お届けする『【定期宅配】産地を旅...

ケールのお揚げ巻き

材料（2人分） ケール　2枚 油揚げ　40g（約1枚） だし汁　3...

ケールとにんじんのにんにく味噌炒め

ケールのほろ苦さに、こってりしたにんにく味噌が合わさって、ごはんの進む一...

さつまいもコロッケ

そとはカリッと香ばしく、なかはホクホクとおいもの甘みがひろがるコロッケ。...

2種のりんごジャム

りんごを味わう、2種のジャムをご紹介します。 ・さわやかな甘み。きほん...