しば漬け

しば漬けづくりの手順は、意外とシンプル。材料さえ揃えば、気軽にはじめられます。できあがりまでに時間はかかりますが、そのぶ...

玉ねぎとしょうゆ麹のドレッシング

玉ねぎとしょうゆ麹のうまみが手をとりあう、ほんのり甘口のドレッシング。 材料 玉ねぎ（すりおろし）　30g 酢...

新玉ねぎドレッシング

辛みのやさしい新玉ねぎを、すりおろしてたっぷりと。水菜やチンゲン菜のサラダ、トマトにかけてもおいしいです。 材料 ...

にんにく醤油ドレッシング

にんにくとごま油の香りがアクセントになる、しょうゆベースのドレッシング。 材料 にんにく（すりおろし）　小さじ1...

柑橘ドレッシング

柑橘の甘酸っぱさを生かしたドレッシングです。にんじんやラディッシュ、大根、セロリなどのマリネに。 材料 はっさく...

レモンドレッシング

レモンがすっきりと香る、さわやかな味わいのドレッシング。千切りにしたキャベツや白菜との組み合わせがおすすめです。 ...

きほんのドレッシング

基本のドレッシングです。グリーンサラダはもちろん、どんなお野菜にも合います。 オリーブオイルとワインビネガーの割合...

お米定期 プレゼントキャンペーンを実施中！

【キャンペーン期間】 対象のご注文期間：2026年6月15日(月)11:00 ~ 2026年8月31日(月)11:00...

梅のしょうゆ漬け

梅をしょうゆに漬けるだけの、いちばん簡単な梅しごと。しょうゆに梅の風味が移り、ポン酢のようなさっぱりとした味わいに。 ...

黄熟梅の梅ジャム

甘酸っぱい梅のジャム。冷凍した黄梅を使うと煮込み時間が短くなり、果肉もとろっとします。ヨーグルトやパンと一緒に楽しんだり...

そら豆の下ごしらえ　茹で方・薄皮のむき方のコツ

空に向かってさやが実る「そらまめ」。わたに包まれゆっくり育った豆は、ほの甘く、香りたっぷり。初夏の食卓に、みずみずしく澄...

梅こうじシロップ

きほんの梅シロップに、米糀を加えて仕込みます。麹のはたらきで、こく深く、まろやかな甘みに。 材料（つくりやすい分量...