おとなりさん05｜Bistro Dining Jam 田中さん&斎木さん

インターン　内田 修次 Bistro Dining Jamの店長・斎木さん 有機野菜をえらぶ理由...

おとなりさん04｜あらいぶきっちん 福田さん

あらいぶきっちんは、長岡京市にあるお豆腐屋さん。 農薬化学肥料不使用の国産大豆を使ってお豆腐を作り、おあげさんを揚げる...

おとなりさん03｜北山ランタン オーナーシェフ 大杉さん

「野菜にこだわる」お店はたくさんある。 そんなお店のひとつ、北山ランタンさんはほとんどすべての野菜を坂ノ途中からの配達...

おとなりさん02｜恵文社一乗寺店 生活館チーフ 田川さん

  恵文社一乗寺店は、書籍や雑貨を扱う人気店。雑貨部門「生活館」では、坂ノ途中の「古代米」や「豆」も扱っても...

おとなりさん01｜エンボカ京都 今井さん

釜焼きのピザと野菜料理が名物の人気店、エンボカ京都さん。 お料理の美しさ、美味しさがどんなこだわりから生まれるのか...

今週のレシピ：おかわかめ納豆ごはん

こんにちは、広報くらたです。 今週は、さっと茹でるとわかめのようなぬめりが出る葉野菜、おかわかめを使ったレシピをご紹介...

今週の坂ノ途中だより

こんにちは、広報くらたです。 先週7月21日、坂ノ途中は創立9周年を迎えました。いつも応援してくださっているみなさま、...

大豆とインゲン、マッシュルームのマリネ

大豆を使ったマリネのレシピ。マッシュルームの旨味がしみこんだホクホクの大豆はとてもコクがあっておいしいです。作り置きにも...

須美ふぁーむ　今堀 淳二さん（大阪府能勢町）

こんにちは、広報くらたです。 今週は提携農家さんをご紹介します。大阪・能勢町の須美ふぁーむ 今堀淳二さんは、ちょうど1...

文化をつくる、豆板醤をつくる

こんにちは。エンジニアの片山です。夜、外に出ると空気のあたたかさと風の心地よさに夏の匂いを感じるようになってきました。梅...

坂ノ途中だより：イベント「やまあいのてしごと体験」を開催します！

こんにちは、広報くらたです。 今週は坂ノ途中本社でのイベントのお知らせです。 下の写真は草の葉で包んだよもぎ餅。坂ノ途中...

坂ノ途中だより：まかないだより

こんにちは、広報くらたです。 今週は、坂ノ途中名物「まかない」をご紹介します。まかない担当スタッフが作る野菜づくしのお昼...