「千人に一人に、熱烈によろこばれるものを」山﨑農園

気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食卓むすぶお米」。 それぞれのお米の産地の景色や...

「お米と明るい未来の話」nakata farm

気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食卓むすぶお米」。 それぞれのお米の産地の景色や...

「大地と空と育むおいしさ」白石農園

気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食卓むすぶお米」。 それぞれのお米の産地の景色や...

「どこまでもつづく星空と」きなうすファーム

気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食卓むすぶお米」。 それぞれのお米の産地の景色や...

「びわ湖のほとりから」近江園田ふぁーむ

気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食卓むすぶお米」。 それぞれのお米の産地の景色や...

「高島の豊かな水と育む」株式会社なごみ

気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食卓むすぶお米」。 それぞれのお米の産地の景色や...

食卓を、日々を彩る、ごはんのお供｜津乃吉

　誰かを想ってつくる、料理。そこから生まれる、ものづくりのかたちがある。 「素材の魅力が伝わり、ちゃんと美味しいもの」...

島ノ環ファーム「明石海峡をわたった、東京のふたり」

「帰り道に、明石海峡でね」咲さんがそう言うと、雄太さんはそうだねとうなずいた。 「淡路島に住もうって、直感した」 　...

気どらない食卓に。きょうも、納豆を｜藤原食品

　京都・鞍馬口駅から歩いてすぐ。民家に囲まれ、ひっそりと佇む納豆屋さんがあります。大正時代に創業、現在は4代目の藤原和也...

能登半島地震から、これまで半年。そしてこれから｜中島アグリサービス

能登の伝統野菜を練り込んだ「農家のパスタ」を届けてくれている、石川県の生産者、中島アグリサービスさん。拠点をおく七尾市は...

豆の味をかたちにする、とうふ屋｜あらいぶきっちん

水色の扉の先には、つくりたてのもめん豆腐やきぬ豆腐、お揚げがずらり。まわりには、豆乳をつかったお菓子、塩や油といった日常...

また来年も、白子筍を食べよう | 京都辻農園へ行ってきました

遅めの桜が咲き始めた4月、たけのこの収穫真っ盛りの京都辻農園を訪ねました。 辻さんの竹林は、京都・石清水八幡宮のすぐお...