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ハチクのソテー
こんにちは、ながおです。 この時期にしかとれない「ハチク」が登場！ ハチクはいわゆる「タケノコ」である孟宗竹に比べて、...
あやめ雪小かぶと青パパイヤのパスタ
こんにちは、ながおです。 以前漬けてもらったラディッシュが大活躍です～◎ ラディッシュを漬けていたお酢でレタスを和えます...
にんじんと大豆の炊き込みごはん
こんにちは、ながおです！ 今日も野菜たっぷりのまかないです。 にんじんと大豆の炊き込みごはん。 スティックブロッコリー...
漬ける食べかた
浅漬けやぬか漬けだけじゃない！「漬けレシピ」をご紹介します。 にんにくの芽のしょうゆ漬け。 じゃがいもとキャ...
春キャベツのかき玉汁
こんにちは、みやしたです！ わらびが出はじめました！いただきもののもち米もあったので、山菜おこわに。やわらかくあま...
今年も初夏は豆ごはん
でん。 ででん！ 今年もこの季節がやってきました！ まめごはーん！ ズッキーニのおみそ汁。ズッキー...
今日の主役はお箸
こんにちは、みやしたです。 唐突ですが、今日のまかないの主役はお箸です。 京都で若手の職人さんを中心に工芸界を盛り上げ...
新たまねぎの炊き込みごはん
こんにちは、みやしたです。 引っ越しから2週間、新オフィスにもだいぶ慣れてきました。キッチンのサイズがほぼ変わらないので...
ヤーコンのピクルス
…越しに、新オフィスをちょっとだけ公開。 ...
春キャベツいろいろ
こんにちは！ながおです。 先週、新オフィスに引っ越しをしました！ ようやく落ち着いてきたのですが、◯◯はどこだっけ！？っ...
もうすぐ発売！お野菜たっぷりカレー
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新たまねぎとハーブのスパゲティ
こんにちは！みやしたです。 桜もすっかり終わったのに、ふと寒い日があったりして気の抜けない京都。風邪っぽい人も多い気が...
