やまのあいだファーム
やまのあいだファーム
午後からは旭の畑に移動して草刈り。
今日ははっちゃんも来てくれました。
久しぶりの草刈で腕もお腹も筋肉痛。
でも、もしかしたらお腹の筋肉痛は、なぜか会社の出荷場にあった腹筋ローラーの仕業かもしれない。
ただローラーが転がるままに体が伸びていき、そのまま、ほとんどふんばれずにペタンペタンと
2回ほど地面に伏しただけなのに。
もしあれが原因なら、私の腹筋はこの1年間の農作業では少しも進化していないことに････
もっとがんばろ････
秋の味覚、マコモダケの食べ方
「マコモダケ」という聞きなれない名前から、キノコの仲間？ それともタケノ...
ほくほくおいしい 栗ごはん
今年も栗の季節がやってきました。 定番の栗ごはんのレシピをご紹介します。...
秋の手しごと 栗の渋皮煮
ぷっくり立派な栗が届いたら、秋の手しごとを。 少し手間がかかりますが、そ...
黒枝豆の炊き込みごはん｜農都
黒枝豆の産地、京都府京丹波町で農業を営む、〈農都〉野村幸司さんから教えて...
きのこの豆乳ポタージュ
きのこの旨味がぎゅっと詰まったポタージュです。 いろいろなきのこでお試し...
マコモダケの炒め麺
蒸し焼きにした白米麺は、もっちりとした食感に。お酢としょうゆでさっぱりと...
マコモダケのオイスター炒め煮
マコモダケのほっくりとした食感、やさしい甘みを味わいます。ごはんがすすむ...
2025年
10月08日
和梨のコンポート
旬の梨をすっきりとした甘さのコンポートに。白ワインとスパイスの風味がきい...
2025年
10月02日
万願寺とうがらしのタルトフランベ
手軽につくれる薄い生地に、旬の具材をのせて、香ばしく焼き上げましょう。 ...
