皆でトマトの種取りの方法を学びました。 収穫時に、「この性質を残したいな」というトマトの木を選んでおきます。 例えば、「露地でも割れにくいもの」や、「病気に負けずによく育つもの」などです。 完熟させたトマトを割り、水の中で種をこそげていきます。 この日は、3つのトマトから種を取り出したので、山田さんに教わりながら、ロッキー、ユリちゃん、私で1つずつ。 全部こそげたら、ザルにあけて、 ザルごと、もう一度水につけます。 ちゃんと太らなかった種は、この時点で浮きます。 どうせ発芽率の悪いものですから、この時点で取り除いてしまいます。 果肉も混ざっていたらできるだけ除き、 袋にいれて、1日～2日おきます。 1日～2日経つと、少し発酵して種のまわりのゼリーが取れやすくなります。 袋からだし、もう一度ザスにあけて水につけます。 この時点で、また水に浮く種を取り除き、 ゼリーを洗い流します。 新聞紙の上に広げて乾かせば完了です！！

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