旭の農場の近くに蓮の池があります。もうまもなく開花しそうです(*^^*)一面にピンクの蓮が咲いたらとってもキレイだろうな～ ズッキーニ・イエローストレートネックの間引きをしました。 発芽率もよく、いい株がたくさんあったのでどれを残すか迷いながらの作業。 間引くものは抜かずにハサミで切ります。土のなかですでに根が絡んでいるので、抜くと残す株の根も痛める可能性があるのです。 やまのあいだファームでは、自家採種をしているので、間引きの時点ですでに後世に残る性質が決まってしまいます。 ネイティブアメリカンの人たちがながいながい間、種を守り続けてきたように、これからもずっと食べてくださる方や、私たちと生活を共にしていく種たちです。 なので、選ぶのにも気合いが入ります！