あんこの炊き方

蒸らしながら炊いた小豆は、ふっくらやわらかに。 時間はかかりますが、手...

ラオスの森コーヒー ｜パプアニューギニア　泥男のコーヒー

ストーリーとともにコーヒーを厳選して毎月お届けする『【定期宅配】産地を旅...

ケールのお揚げ巻き

材料（2人分） ケール　2枚 油揚げ　40g（約1枚） だし汁　3...

ケールとにんじんのにんにく味噌炒め

ケールのほろ苦さに、こってりしたにんにく味噌が合わさって、ごはんの進む一...

さつまいもコロッケ

そとはカリッと香ばしく、なかはホクホクとおいもの甘みがひろがるコロッケ。...

2種のりんごジャム

りんごを味わう、2種のジャムをご紹介します。 ・さわやかな甘み。きほん...

グアテマラ ブルボンを守る人びとのコーヒー｜コロンビア …

ストーリーとともにコーヒーを厳選して毎月お届けする『【定期宅配】産地を旅...

坂ノ途中オリジナル「野菜をたのしむスパイスカレー」ができ…

忙しい毎日のなかでも、手軽に、たのしく野菜を味わえるようなものを。日々に...

日和　January 2026

青い空が澄み渡る、冬の日。 京都盆地の東にある、大文字山の頂上をめざし...

はちみつレモンケーキ

レモンの香りをきかせた、やさしい甘みのパウンドケーキです。 はちみつ漬...

はちみつレモン・スパイスはちみつレモン

皮までおいしいレモンが手に入ったらつくりたい、はちみつレモン。 ホット...

干しりんご

寒さがもっとも厳しくなる、1月から2月。この時季につくりたいのが、干しり...