有機だとなぜ環境負担が少ないの？

「環境負荷の小さな農業と暮らしを広げたい」 2009年7月21日に、たった3人ではじまった坂ノ途中は、おかげさまで10...

おうちで夏休みを楽しむ、おすすめ商品のご紹介

おうちで充実した時間を過ごせる、夏休みにおすすめのアイテムをご紹介します。 お菓子づくり：カカオ豆から手作りチ...

夏のはじまり、緑の野菜をさっぱりと。

vol.2 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなものだろう？」 和食レシピサイト『白ごはん.com』の料...

ごはんに合う料理って何だろう？　料理研究家・冨田ただすけさんのお話

vol.1 ごはんがすすむ野菜のおかずづくり、献立の組み合わせ方。 基本的な料理からおもてなし料理まで、丁寧な和食レ...

お味噌、あれこれ

こんにちは！お客さま担当の高橋です。 寒い日と暖かい日を繰り返し、少しずつ少しずつ春に近づいていることを感じる日々...

自家製味噌の話

先日、自家製の味噌が出来上がりました。 6月のはじめ、坂ノ途中の自社農場「やまのあいだファーム」に大豆を播きました。た...

毎日の朝ごはん

朝は毎日ドタバタのわが家。でも朝ごはんは、家族みんなで食卓を囲むことを大切にしています。 今日はいい天気。でもちょっと...

届いたお野菜どう使ってる？第4回 お客さまの食卓をのぞいてみました

坂ノ途中では、その時期に１番おいしい旬のお野菜をセットにしてお届けしていますが、 みなさまは届いたお野菜をどう使われて...

夏野菜カレーとチャパティとアイスチャイと

「暑い！　きょうは家にこもる！」 そう決めた、夏の休日の朝。 カレーを仕込んで、音楽を聴きながらチャパティを焼く...

夏野菜でつくるピザ

トマト、万願寺トウガラシ、キュウリにナス。 夏野菜って見た目もカラフルでとっても魅力的。 暑いと食欲が落ちてしまいま...

第3回　お客さまの食卓をのぞいてみました。

坂ノ途中では、その時期に１番おいしい旬のお野菜をセットにしてお届けしていますが、 みなさまは届いたお野菜をどう使われて...

お客さまからのおたよりです

「自然を感じながら生きること」 暮らしのなかで大切にしていることはなんですかと訊ねると、そんな言葉が返ってきまし...