こんにちは！ 海ノ向こうコーヒーの今村です。
最近は暑さが増してきて、本格的な夏の訪れを感じるようになってきましたね。暑くなるとどうしても、ホットのコーヒーは飲みにくいな……コーヒーを淹れるのも面倒だな……という気持ちになってしまう人が多いのではないでしょうか。
そんな暑い季節に私がおすすめするのは水出しコーヒーです！
水出しコーヒーとは
水出しコーヒーとは、水でゆっくり抽出するコーヒーのこと。
お水で抽出することで、お湯で抽出したときと比べてまろやかな味わいになります。
水出しコーヒーの作り方を紹介します
・お好みのコーヒー 50g
・水 600ml
※今回はHARIOさんのフィルターインコーヒーボトルを使用していますが、お茶パックやお出汁パックなどで代用も可能です。
１．フィルターにコーヒーを入れる
２．ボトル付属のストレーナーにコーヒーをセット
３．水を注ぐ（常温のお水でOKです）
４．冷蔵庫で約8時間おいたら完成！
お出汁パックやお茶パックを使われる場合は、パックにコーヒー(粉)を入れ、そのパックを容器に入れたら、あとはお水を注いで8時間ほど冷蔵庫に入れておいてください。
完成したら、コーヒーが出過ぎるのを防ぐため、フィルターやだしパックを取り出しておくのがおすすめです。また、「コーヒー：水」の比率は、おおよそ「1：10～12」くらいでお好みで調整してください。
何度か試して味の違いを比べたり、自分の好みの比率を見つけるのも楽しいですよ。
8時間も待つの？と思われるかもしれませんが、夜寝る前に用意しておけば、ちょうど朝起きる頃に出来上がり、作り立てのアイスコーヒーが楽しめます。
私はいつも水出しコーヒーを仕込んだ日は「どんなコーヒーが出来上がるかな」とわくわくしながら眠りについています。みなさんにも、このわくわくを感じてもらえたら嬉しいです！
現在、海ノ向こうコーヒーでは夏季限定でHARIOさんのフィルターインコーヒーボトルとコーヒーのセットを販売しています。
今年の夏は海ノ向こうコーヒーの美味しいコーヒーとともに過ごしてみませんか？
