あけましておめでとうございます!
遅くなりましたが、今年もやまのあいだファームをよろしくお願いいたします!
年末年始はドタバタとせわしなく過ぎ去っていき、やっと落ち着いてきたこの頃です。
今日、野草の日本クレソンを収穫するために畑をぼっちら歩きまわっていると、こんなに寒いのにいろんな草花が生き生きとしていて、美しいな~と惚れ惚れしてしまいました。
この秋冬は、とくにマメ科の草が多い。後、セリもたくさん伸び始めました。春が楽しみ。
天気:曇りのち雨
気温:9.1/5.3℃
今週は寒くなりそう。
〈今日の作業〉
午前:収穫
ことり菜が大きくなってきました。間引き菜を出荷しています。
午後:育苗用のハウスを見に行きました。
今年もロッキーの畑にあるハウスをお借りしようと思います。
ぼちぼち畝立てしています。
今回は畝を立てる時に、カヤ、落ち葉、米ぬかを入れようと思います。
やまのあいだファーム
やまのあいだファーム

1
レシピ
2023/04/03
ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。 そのままではえぐみや苦みがあるため、...
2
レシピ
2022/11/15
ラディッシュのソテー
坂ノ途中を卒業して、実家の畑を継いだ野村くん。そんな彼のいちおしレシピで...
3
レシピ
2023/04/20
たけのこの天ぷら
そのまま揚げても美味しいたけのこですが、おだしで炊いて味をしみ込ませると...
4
レシピ
2023/02/03
発酵を身近に!混ぜるだけで簡単な麹レシピ
みなさんは「麹」と聞いてどんなことが思い浮かびますか?塩麹や醤油麹など麹...
5
レシピ
2025/04/23
新玉ねぎのピクルス
新玉ねぎのみずみずしい甘みが引き立つピクルス。レモンの色と香りがさわやか...

2025
04/23
レシピ
新玉ねぎのピクルス
新玉ねぎのみずみずしい甘みが引き立つピクルス。レモンの色と香りがさわやか...
2025
04/23
レシピ
にんじんの春巻き
具材はにんじんだけの、ごくシンプルな春巻き。真っすぐに、その甘みや香りが...
2025
04/23
レシピ
そら豆ごはん
うす緑色のそら豆の、ほっくりとした甘さを味わう炊き込みご飯。豆の薄皮ごと...
2025
04/23
レシピ
シンプル調理で季節の野菜を「春から初夏の、軽やかな野菜弁…
季節が移ろう畑で、いきいきと育てられたお野菜たち。その香りや歯ごたえ、味...