天気：晴れ 先日本社で、出荷長のシタールスズキが「干し柿作りは意外に簡単だった」と話していたのを横耳で聞いていました。 いただきものの柿が我が家にあったので、私も初めて挑戦してみました。 干し柿は、冬の楽しみ。うまくできれば最高です。 作業は本当に簡単なものでした。渋柿の木を買ってしまおうかと思うくらい。 水洗いをして皮をむいたら、沸騰したお湯に3秒ほど浸けて（殺菌）、焼酎にドボンとくぐらせたら（これも殺菌）、後は吊るすだけ。 今回は渋柿と甘がきをごちゃまぜで、枝がなかったので割りばしにさしてみました。 楽しみ～～～♪ 森の楽校に蒔いたちぢみさつき菜が大きくなってきたので間引き収獲をスタートしました。 菜の花用の菜っぱは、10月初めに種を蒔いたものはいい感じに大きくなっています。 後半に蒔いたものはまだ小さい。 間引き収穫を年内中にしたければ、10月10日くらいまでには種蒔きを完了した方がよさそう。 のらぼう菜も間引き収穫を始めました。こちらはちぢみさつき菜より小さめ。