やまのあいだファーム
10/24
天気:晴れ
紫色の長なす、ピンタンロンの木を借り倒しました。
ピンタンロンは、木も実も旺盛で、味もいいなすですが、皮が繊細でとても傷つきやすいです。
今までは、はじめに2本仕立てにしてからは剪定せずに育ててましたが、そうすると、葉があたってたくさんこすれてしまいます。
来年は剪定してあまりもしゃもしゃにならないようにしようかと思っています。
ピンタンロンを倒した後、その畝にことり菜という菜っぱの種まきを始めました。
10/25
天気:曇りのち雨
気温:7/18℃
今日は、雨のため作業は午前中まででした。
収穫と種まき
オクラがとれませんでした。
もう終わりかなー。

1
お野菜レシピ
2023年04月03日
ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。 そのままではえぐみや苦みがあるため...
2
お野菜レシピ
2024年02月06日
自家製味噌のつくりかた
豆を炊いて、つぶして、塩と麹とあわせて。 素材の手ざわりを感じながら、...
3
お野菜レシピ
2024年05月29日
焼きスナップエンドウ
焼いたスナップエンドウのおいしさをご存知ですか? とてもシンプルですが...
4
お野菜レシピ
2023年01月18日
葉つき玉ねぎの卵とじ
1月から2、3月にかけて収穫できる、葉つきの玉ねぎを使ったレシピです。 ...
5
お野菜レシピ
2026年02月25日
柑橘の香りをたのしむ、マーマレードのつくり方
オレンジや黄の柑橘の光る季節。フレッシュな果肉はもちろんおいしいけれど、...

OnlineShopのこと
混ぜごはんの素、お客さまのお声~万願寺とごぼうの混ぜごは…
坂ノ途中のオリジナル商品として登場した、「野菜をたのしむ混ぜごはん」。い...
OnlineShopのこと
混ぜごはんの素、お客さまのお声~トマトのスパイス混ぜごは…
坂ノ途中のオリジナル商品として登場した、「野菜をたのしむ混ぜごはん」。い...
OnlineShopのこと
混ぜごはんの素、お客さまのお声~4種のきのこの山椒ちらし…
坂ノ途中のオリジナル商品として登場した、「野菜をたのしむ混ぜごはん」。い...
お野菜レシピ
スパイストマトサモサ 野菜をたのしむ混ぜごはんのアレンジ…
坂ノ途中のオリジナル商品、「トマトのスパイス混ぜごはん」を使ったアレンジ...
