午後は雨が止んだので、葉大根の収穫に出かけました。
最近は、虫の食害も減ってきて、葉の成長の方が勝ってきました。
キレイな葉大根がとれるようになってきました。よかったよかった。
収穫があっという間に終わってしまったので、
最後にみんなで畑の周りの溝掃除。
これは年に一度の行事です。一年分溜まった泥や草を、かき出しました。
もう日が短いので5時過ぎには作業終了です。
今日もあっという間だったね。と話しながら帰りました。
やまのあいだファーム

ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。 そのままではえぐみや苦みがあるため...
自家製味噌のつくりかた
豆を炊いて、つぶして、塩と麹とあわせて。 素材の手ざわりを感じながら、...
焼きスナップエンドウ
焼いたスナップエンドウのおいしさをご存知ですか? とてもシンプルですが...
葉つき玉ねぎの卵とじ
1月から2、3月にかけて収穫できる、葉つきの玉ねぎを使ったレシピです。 ...
柑橘の香りをたのしむ、マーマレードのつくり方
オレンジや黄の柑橘の光る季節。フレッシュな果肉はもちろんおいしいけれど、...

きゃらぶき
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。山椒の香りと甘辛い味付けで、ごはんが止...
厚揚げの甘酢あん
「カンタン八芳酢」のまろやかな酸味と、野菜の甘みが合わさった甘酢あん。厚...
混ぜごはんの素、お客さまのお声~万願寺とごぼうの混ぜごは…
坂ノ途中のオリジナル商品として登場した、「野菜をたのしむ混ぜごはん」。い...
混ぜごはんの素、お客さまのお声~トマトのスパイス混ぜごは…
坂ノ途中のオリジナル商品として登場した、「野菜をたのしむ混ぜごはん」。い...