この時期、上佐々江の畑はピンク一色になります。 ミゾソバが畑全体を覆います。 広島から、平野さんが1週間の研修に来ています。 お昼に、平野さんと畑に座ってまったりしていると、 トンボがたくさん飛んできました～ 赤とんぼ、青空に映えます。 やまのあいだファームではほとんどが手作業。 菜っ葉の新芽の周りに生える雑草を適度に減らす作業は、地道で難しい作業です。 周りの草の勢いが、新芽を飲み込んでしまってはいけないですが、 取り過ぎてしまっては保湿や泥はね防止の役割が薄れてしまいます。 私はまだまだ加減がわからず、ついつい取り過ぎてしまいます。 はやく、野菜にとってのベストを作ってあげれるようになりたいなー！