やまのあいだファームでは、不耕起でお野菜を育てています。
耕さないので、一度たてた畝は崩さずに使い続けます。
「耕す」というリセット作業がないので、
そこに住む生き物は増え、多様性がうまれます。
今日は、秋の種まきの様子をご紹介!
秋冬野菜はすじ蒔きしています。
まずは、蒔く所にまっすぐ1本の筋を切っていきます。
筋をつけるのは、いくつか理由があります。
1つは、根が伸びやすいように少し手助けしてあげるためです。
もう1つは、雑草たちを左右に分けてしまって、野菜の育つスペースを作ってあげるためです。
ヨモギなど、多年性で強い植物を左右に分けることで、これから芽を出すか弱い野菜たちが負けてしまわない環境を作ります。
筋が切れたら、足で閉めて、筋の上の根や石を取り除きます。
同時に覆土のためのふわふわの土もできたら最高です。
種まき準備ができましたー。
やまのあいだファーム
やまのあいだファーム

1
お野菜レシピ
2022/05/12
きほんの梅シロップ
さっぱり、さわやか。炭酸水で割った梅ソーダは、お風呂あがりのドリンクにぴ...
2
お野菜レシピ
2022/05/18
実山椒でつくる保存食
実山椒の季節がやってきました。 青々とした実は、さわやかな香りと、ピリッ...
3
お野菜レシピ
2025/05/20
初夏をたのしむ、梅しごとのレシピ
初夏に仕込んでおけば、年中たのしめる、梅の保存食のレシピをあつめました。...
4
お野菜レシピ
2024/11/20
にんじん葉のふりかけ
にんじんの葉の香りを生かした、お醤油とごまで和えるだけのふりかけ。 葉つ...
5
お野菜レシピ
2024/06/12
ビーツのポテトサラダ
華やかなピンク色のポテトサラダ。 食卓の彩りに、またお弁当にいれてもきれ...

2025
06/05
お野菜レシピ
焼きヤングコーン
ヤングコーンは皮つきのまま加熱することで、甘みやうまみをとじこめた、香ば...
2025
06/05
お野菜レシピ
ヤングコーンのフリット
ひげまでおいしい、ヤングコーンのフリットをつくりましょう。 やわらかなひ...
2025
06/04
お野菜レシピ
ズッキーニとマッシュルームのフリット
外はさっくり、中はジューシーに仕上がるフリット。 シンプルにお塩でいただ...
2025
06/04
お野菜レシピ
大根の粗つぶしポタージュ
さっぱりとした味の大根と豆乳のポタージュ。暑くなってきたら冷製にしても。...