日和　March 2026

やわらかな芽吹き。 心と体をほどく、春のにおい。 ⚫︎ 月に一度、...

安納いもの甘辛炒め

大学いものような味わいの、手軽な一品。おかずにも、おやつにも。 材料（...

小豆の蒸しパン

塩ゆであずきを、黒糖入りの米粉生地でつつんだ蒸しパン。朝食やおやつにぴっ...

たけのこの下処理と茹で方、農家さんに教わる基本の手順

春の訪れを告げるたけのこ。 今回、京都のたけのこ農家、石田ファームさん...

わさび菜とマッシュルーム、柑橘のサラダ

わさび菜のほのかな辛みは、柑橘と好相性。ジューシーなはっさくをドレッシン...

カリフラワーと炒り大豆の塩麹スープ

塩麹とベーコンのうまみを生かした、やさしい味わいのスープです。 大豆と...

つぼみ菜のごま和え

材料 つぼみ菜　1パック（約150g） 塩　少々 A 白すりごま　...

「田から育む、暮らしと風景」お米の家倉

気候や土壌と向き合い、環境に配慮して育てられたお米の定期宅配「田んぼと食...

コンゴ　ゴリラコーヒー ｜タンザニア　チンパンジーコーヒ…

ストーリーとともにコーヒーを厳選して毎月お届けする『【定期宅配】産地を旅...

柑橘の香りをたのしむ、マーマレードのつくり方

オレンジや黄の柑橘の光る季節。フレッシュな果肉はもちろんおいしいけれど、...

ラディッシュの手まり寿司

ラディッシュの彩りをいかして、春のお花のような手まり寿司をつくります。ひ...

ピーナッツバター

3つの材料を混ぜるだけでできる、ピーナッツバター。 自分でつくると、食...