あすか谷のきれいな川で収穫したての野菜を洗います。 今まで葉かぶらとして出していた、札幌うすむらさき。 大きくなってきてカブらしくなりました。 DSC05055.JPG 寒にあたる度に、ピリッとした辛さがとれ
どんどん甘さが増していきます。

あすか谷で育ったこのカブは、
すでに何度も寒にあたっているため、
少し辛さのアクセントがあるものの、
生でサラダでも召し上がれます。

煮物、お漬物にも、もちろん美味しいです。 昔ながらのカブの味です。 DSC05054.JPG
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