ダークチョコレートのような苦味ときび砂糖のような甘みがある「ラオスの森コーヒー」のドリップバッグができました。

酸味が少なく、苦味のあるコーヒーがお好みの方におすすめです。

カップの上にセットして、そのままドリップできるドリップバッグは、仕事の合間などの時間がない時でも気軽においしいコーヒーを楽しめます。

このコーヒーは森の国、ラオスの世界遺産の街であるルアンパバーンからやってきました。

そこでは、モン族の人たちが伝統的な焼畑農法を営んでいます。彼らは毎朝山に出かけていっては、森を拓いた畑で陸稲や野菜を育て、 休閑地でキノコや薬草を採り、草木で布を美しい色に染める 。彼らにとって森は、生活そのものでした。

ですが、近年の人口増加や貨幣経済の流入の影響を受け、焼畑は持続可能な農法ではなくなってきています。

海ノ向こうコーヒーでは、2016年から「アグロフォレストリー」の考え方を用いたコーヒー栽培の普及に取り組み始めました。 果樹などがつくる日陰で栽培することで、強すぎる日差しや寒波からコーヒーの木をまもり、じっくり熟したおいしいコーヒーができる。 果物もあわせて出荷し、収益も確保できる。そんな森づくりを目指しています。

美味しいコーヒーがラオスの豊かな森を守り、そこに生きる人々の暮らしにもつながる。そんなことを想いながら味わってみてくださいね。

ティーバッグのようにお湯に浸してコーヒーを淹れるコーヒーバッグと、カップの上にセットしてお湯を注ぐドリップバッグ。

どちらも気軽に美味しいコーヒーを飲みたいときにぴったりですが、試作を繰り返し、コーヒーによって相性の良し悪しがあると気が付きました。コーヒーバッグは比較的軽やかですっきりしたコーヒーの味と香りを楽しむのにぴったり。反対に、ドリップバッグは苦味のあるしっかりとしたコーヒーに向いています。

今回はラオスの森コーヒーの特徴であるビターチョコレートのような苦味をより引き出すため、ドリップバッグタイプを選びました。

手軽に飲めるコーヒーでも、それぞれのコーヒーの個性を感じていただけるようにしているので、産地に想いを馳せながら楽しんでいただけると嬉しいです。

※軽やかな酸味と苦みのバランスがよいミャンマーのコーヒーを使ったコーヒーバッグもご用意しております。

・内容量　12g×10個（バラ売り）

・原材料　コーヒー豆（生豆原産国：ラオス）

・賞味期限　お届け後120日保証

・保存方法　高温多湿を避け、涼しい場所に保管

・製造者　株式会社ピーエスアイ

・使用上の注意　開封後はできるだけ早くご使用ください。