ぬか床にぴったりの容器〈野田琺瑯〉のぬか漬け美人。匂いや汚れがつきにくい琺瑯素材で、どんなキッチンにも馴染むシンプルなデザインです。

扱いやすいコンパクトサイズですが、深さが12センチあるので、大根やかぶなど、厚みのあるお野菜も漬けられます。

ぬか床（1㎏）を入れて、だいたい容器の深さ3分の1程度になる容量です。はじめは少ないと感じられるかもしれませんが、ぬか床が水っぽくなり、足しぬかをしていくうちに床の量が増えていくので、少なめで始めるのがおすすめです。

半年ほど足しぬかを続けたぬか床。容器の3分の2くらいまで床が増えてきました