海ノ向こうコーヒーとっておきの4種を詰め合わせました
海ノ向こうコーヒーの４つのコーヒーを少量ずつセットにしました。
「ラオスのティピカコーヒー」と「ミャンマーの庭先コーヒー」に、
この秋に発売した「雲南の桃源郷コーヒー 」「タイのなまけ者コーヒー」を加えた4種類のコーヒーを少量ずつお試しいただけるセット商品です。
いろいろな産地からやってきた、特徴の異なる4種のコーヒー。飲み比べして好みの味わいを探してみてくださいね。
【セット内容】
・ラオスのティピカコーヒー 50g
・ミャンマーの庭先コーヒー 50g
・雲南の桃源郷コーヒー 50g
・タイのなまけ者コーヒー 50g
ラオスのティピカコーヒー
ミルクチョコレートのようなやさしい甘みとほろ苦さが特徴のコーヒーです。
余韻にほんのりとオレンジのような果実感を楽しみいただけるブラックもいいですし、甘みひきたつカフェオレもおすすめです。
余韻にほんのりとオレンジのような果実感を楽しみいただけるブラックもいいですし、甘みひきたつカフェオレもおすすめです。
ラオス南部ボラベン高原の肥沃な大地で育まれ、セットコット村の人々が大切に守り育てた、希少なティピカ種です。
ミャンマーの庭先コーヒー
口当たりのよいハチミツのような甘みと、青リンゴのようなフルーティさが特徴です。⼟壌の豊かなミャンマーシャン州ユアンガン地域。そこでは、農家さんが自宅の小さな庭で多様な果樹とともにコーヒーを育てています。小規模な農家さんが多いですが、品質は確か。試行錯誤を重ねる中で、ハニープロセスとよばれる精製方法を選びました。
雲南の桃源郷コーヒー
豆を挽くと、桃のような甘い香りがふわっと広がるこのコーヒー。色とりどりの花が咲く、まるで桃源郷のような中国雲南省南嶺から。 現地の伝統的なプーアル茶の発酵方法を応用した精製によって、コーヒーチェリー本来の甘みや香りを引き出しています。初めて飲んだときこんな味わいのコーヒーがアジアにもあるんだ、と驚きました。
タイのなまけ者コーヒー
酸味も苦味も控えめ、すっきりとした後味。タイの北部、チェンマイのカレン族が暮らす村で、コーヒー農家、スウェさんに出会いました。自然と調和した伝統的な暮らしを「なまけ者」だと表現する彼。その伝統を守っていくために、「なまけ者」でありつつも、コーヒーを通じて世界とつながりたい、と語ります。彼らの暮らしが思い浮かぶようなほっとする味わいです。
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