有明海苔 紫彩(しさい)

商品情報

525円(税別)
数量

原材料名:乾海苔
内容量:15g
賞味期限:お届け後60日保証
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。

製造者:株式会社アリアケスイサン

商品情報

525円(税別)
数量

原材料名:乾海苔
内容量:15g
賞味期限:お届け後60日保証
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。

製造者:株式会社アリアケスイサン

有明海から、一番摘みの海苔

有明海苔 紫彩(しさい)、
OnlineShopでの取り扱いをはじめました!
坂ノ途中soilではすぐに売り切れてしまう人気商品です。

 

紫彩の産地は有明海。
九州最大の河川・筑後川をはじめ、
大小100を越える川が流入する豊穣の海。
日本の海苔のおよそ4割がここで生まれます。

 

はじめて見ると、紫彩は海で採れたばかりの海苔のようです。
よく見かける和紙のような海苔は、
収穫後に裁断して、まさしく紙を漉くようにしてつくられるため、
栄養分や旨みが失われてしまうことがあります。
紫彩は、海苔そのままの姿を崩さず、
そして、一番摘みの海苔だけを用いることで、
口に入れたとたん、
磯の香りとともに溶けていくような風味と食感を味わうことができます。

 

坂ノ途中スタッフのなかにもリピーターの多い紫彩。
お手元に届きましたら、ぜひ一度、そのまま召し上がってください
きっと味わいの豊かさに驚かれるはず。
もちろん、サラダやスープなどのお料理でも、
その風味を際だたせてくれます。

 

スタッフのいちおし!

有明海から届いた一番摘みのもみ海苔。丁寧にほぐしているから口に入れたとたん溶けて、香りがふわっと広がります。海!海が見える……!

熱々の白ごはんにのっけて。卵かけごはんも美味しい。麺にサラダ、トーストにも。

1歳の娘もおやつは「のりちょうだい」です。

好きすぎて、作り手のアリアケスイサンさんのもとを訪ねたことがあります。大小百以上の川が運んでくる森の栄養分をたっぷり含んだ海水、そして太陽の力で有明海苔は美味しく育つ、と教えていただきました。白くきらめく干潮の海に養殖棚がどこまでも浮かぶように続いていた光景、忘れられません。

 

●スタッフ 倉田優香(編集チーム)