いろいろな麺を食べ比べ！調味料も入ったお得な福袋
夏はやっぱり、冷たい麺。坂ノ途中で人気の麺を4種類セレクトして、麺に合わせたい調味料とセットにしました。小麦、米、そば、素材の違いを楽しんでみてください。期間、数量とも限定です。
セットの内容
島根県雲南市の、山のきれいな水が流れこむ田んぼで育ったお米でつくられた玄米麺です。玄米を一度焙煎してから生地に練り込んでいるので、香ばしく、お米の風味が生きています。もっちりとした食感、つるりとした喉ごし、玄米の素朴な風味は、ほかの麺にはない味わいです。（＊1袋お届けいたします）
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すだちと玄米麺の豆乳担々麺
香ばしい玄米麺に、ピリ辛の具材とまろやかな豆乳スープがよく合います。
ごま油でコク深さをプラスして、すだちの香りでさわやかに。
きし麺のように平たく、噛むほどに甘みが感じられ、お米ならではのもちっとした食感がくせになります。やさしいお米の麺は、茹でて炒めていろいろなお料理でお楽しみいただけます。（＊1袋お届けいたします）
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水菜とニラのパッタイ
野菜をたくさん食べられる、タイの焼きそば・パッタイを白米麺で。
ニラの香りと、タマリンドの代わりに使った梅干しの酸味で、暑くて元気が出ないときでも食べやすいです。
ポイントは野菜を最後に入れること。シャキシャキの食感が美味しいですよ。
昔ながらの製法を守る、淡路島の製麺所でつくられた手延べそうめん。一般的なそうめんより少し太く、もちもちの食感と強いコシを楽しめます。冷やしそうめんはもちろん、具だくさんのぶっかけそうめんやサラダそうめんにも。（＊1袋お届けいたします）
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夏野菜と豚肉のごま油そうめん
そうめんにたっぷりのせるのは、彩り鮮やかで見た目からも元気をもらえる夏野菜たち。
ごま油の香りが食欲をそそります。
自家製の全粒蕎麦粉のみで打った、石臼挽きの香り高いおそば。歯切れがよく、噛むほどに蕎麦の風味が口の中いっぱいに広がります。そば湯もとろっと濃厚。そのまま飲んでも美味しく、やさしく身体に染みわたりますよ。
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ミニトマトの冷やしぶっかけそば
ミニトマトの酸味をいかしてさっぱりとしたお蕎麦を。
ごまと粉末だしを煎ってから使うことで、香り高い蕎麦つゆがつくれます。
つゆはあらかじめつくって冷やしておけば、忙しい日のごはんにも。
赤唐辛子と山椒、香川県産の白胡麻、 黒胡麻に、岡山県産のあおさ。そして、山口県周防大島産のレモンの皮、祝島ひじきをブレンドしています。
「あ、レモンの香りだ」「ぴりっとした山椒の中にあおさもいるな」
口の中でふわり、ふわりと風味が変わっていきます。七味という名前の通り、7つの材料それぞれの香りや存在がしっかりと感じられる、味わうことが楽しくなる七味唐辛子です。
ごま一筋80年の老舗がつくる、飴色に透き通る上質なごま油。香ばしく豊かな香りをまといながら、コクがあるのにあっさり。白ごまの柔らかな味わいが特徴です。
お料理の仕上げや隠し味にひとかけすると、食材の旨みを引き出してくれます。冷奴やサラダに加えるだけでも、いつもとひと味違う美味しさに。
素材や調理法を選ばず、いろいろなお料理に使えるので、手元に置いておきたい食卓の必需品になりますよ。