旨みたっぷりのなめこ
「秘境」と評される奈良県十津川村で、じっくりと育てられました。通常60日ぐらいのところ、80日ぐらいかけて熟成されているので、旨みがたっぷりつまっています。
洗うと旨みも流れ出てしまうので、洗わずに、又は流水でサッと洗う程度でお使いください。
なめこのおいしいレシピ
坂ノ途中のまかないでもおなじみのメニュー。
お塩とバルサミコは、しっかりめがおすすめです。
お野菜ときのこたっぷりの、ぱぱっとつくれる焼きうどんです。
なめこの旨みがじゅわっと広がります。
ほかにも、なめこのレシピをご紹介しています。
いろいろ試してみてくださいね。