やさしい甘さで心ほどける、うめしゅとあまさけ。母の日の贈り物にも。
福島県の酒蔵、仁井田本家さんから、お砂糖不使用のうめしゅとあまさけをご紹介します。今回は、組み合わせを選べる3つのセットをご用意しました。
※こちらはうめしゅとあまさけのセットでお届けします
「うめしゅ」は、仁井田本家さんの自社畑で農薬や化学肥料を使わずに育てられた梅を、「しぜんしゅ 純米原酒」に漬け込みました。お砂糖の代わりに、糀糖(こうじとう)を使っており、梅本来の自然な甘さと酸味を楽しめますよ。
「糀あまさけ」は、自然栽培米を100%使用。お砂糖を使わず、クリアな甘味に仕上げています。糀特有の風味も控えめで、さらりとした飲み口。ふだん、甘酒を飲まないというスタッフにも好評です。
朝晩の気温差が大きいこの時季。新年度の疲れも徐々に出てくるころですね。一日の終わりに、心ほどける甘さのうめしゅや糀あまさけで、ゆったりとした時間を過ごしませんか。感謝の気持ちを込めて、母の日の贈りものにもおすすめですよ。
●川野萌果
それぞれのお酒のご紹介
■うめしゅ 300ml
仁井田本家さんが自家栽培した梅と「しぜんしゅ 純米原酒」、糀由来の甘味料である糀糖(こうじとう)のみでつくった「うめしゅ」です。甘さは控えめで、梅本来のさっぱりとした酸味が感じられます。しっかり冷やしたソーダで割ると、梅の酸味や香りがより爽やかにはじけます。グリーンサラダや野菜スティック、白身魚のカルパッチョなどのさっぱりとしたお料理と相性ぴったり。また、梅の香りには心を落ち着かせる効果もあるそう。ストレートやロックでゆっくりと楽しむのもおすすめですよ。
■糀あまさけ 500ml
自然栽培米の糀とお米だけでつくった「糀あまさけ」は、お砂糖を使わず、クリアな甘味に仕上げています。甘味の中に、白みそのようなコクを感じる味わいは、仁井田さんのあまさけならでは。しっかりと甘味を感じますが、さらりとした飲み心地で、後味が残りません。お米の粒感も少なく、ごくごくと飲めるのでこれからの季節にぴったりです。しっかり冷やしてお楽しみください。アルコール分を含まないので、お酒を飲まない方やお子さまにも。
つくり手のこと
仁井田本家(福島県郡山市)
1711年創業、福島県郡山市田村町にある仁井田本家さん。300年以上の歴史ある酒蔵です。
「にいだは まもる そだてる みんなのくら」
という言葉を掲げ、農薬や化学肥料に頼らず育てたお米と、自社田近くの「竹の内の井戸水(硬水)」、自社山から湧き出る「水抜きの湧水(軟水)」の天然水のみを使用して酒造りをされています。坂ノ途中では、仁井田本家さんの料理酒「旬味」を2021年末から販売しています。
商品詳細
■うめしゅ 300ml
・品目 リキュール
・内容量 300ml
・アルコール分 9度以上10度未満
・エキス分 21度
・原材料名 日本酒、梅、糖類(にいだの糀糖)
・保存方法 要冷蔵10℃以下
■糀あまさけ 500ml
・名称 有機甘酒(ノンアルコール)
・内容量 500ml
・原材料名 有機米糀(国産米)
・賞味期限 2024年7月
・保存方法 要冷蔵10℃以下
・栄養成分表示(100ml本あたり)エネルギー118kcal/たんぱく質1.7g/脂質0.0g/炭水化物24.4g/食塩相当量0.01mg(推定値)
ご注意点
・お届けについて
- クロネコヤマトクール便でお届けいたします
- 発送完了後、クロネコヤマト送り状番号をメールにてご連絡差し上げます。到着日につきましては、送り状番号を参照の上、ご自身でご確認ください
- お届け日の指定は承っておりません。また、天候不順や、災害等による交通機関の乱れが発生した場合、お選びいただいた期間内にお届けすることができなくなる可能性もございます。あらかじめご了承くださいませ
・荷姿について
- 無地の段ボールでお届けします
・同梱資料について
- 商品の説明書も一緒にお届けします。商品価格の記載はございません