りんごの名産地・長野県で誕生した、極小品種「アルプス乙女」。直径3～4cmと、にわとりの卵ほどの小さなサイズで、かわいらしい濃い紅色。りんご飴でもおなじみの品種です。

小さいながらも、甘味と酸味がしっかりと味わえるのが特徴。皮が薄いので、丸かじりに向いています。もちろん、小さなサイズを活かして、丸ごと焼きりんごにしたり、コンポートにするのもおすすめです。いろいろな食べ方で楽しんでくださいね。

到着後は新鮮なうちにお召し上がりいただくのが一番ですが、少しの間保存する場合は、冷蔵庫の野菜室へ。3～5日を目安に、お早めにお召し上がりください。

■焼きりんご

レーズンやシナモンと一緒に焼き上げて大人な風味に仕上げました。バニラアイスとの相性もばっちりです。

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■りんごのレシピ

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