有機純米酢 老梅 500ml

商品情報

454円(税込)
数量

・名称 有機米酢
・原材料名 有機栽培米(国産)
・酸度 4.5%
・内容量 500ml
・賞味期限 お届け後120日保証
・保存方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。開封後は冷蔵保存をおすすめします。
・製造者 合名会社河原酢造

・栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー2kcal/たんぱく質0.3g/脂質0g/炭水化物0.3g/食塩相当量0g

商品情報

454円(税込)
数量

・名称 有機米酢
・原材料名 有機栽培米(国産)
・酸度 4.5%
・内容量 500ml
・賞味期限 お届け後120日保証
・保存方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。開封後は冷蔵保存をおすすめします。
・製造者 合名会社河原酢造

・栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー2kcal/たんぱく質0.3g/脂質0g/炭水化物0.3g/食塩相当量0g

華やかな香り まろやかな味わい

福井県大野市で、文政6年から酢造りを続けている〈河原酢造〉さんの純米酢「老梅」をお届けします。

「老」は長期熟成を、「梅」は伝統の酸味料を意味します。

 

米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にする、昔ながらの伝統製法。

酒造り、酢造り共に、時間をかけて丁寧につくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。

 

華やかな香りとまろやかな味わいで、お料理を上品に引き立てます。

酢のもの、酢豚、ピクルスなど、お酢の定番料理はもちろん、

炒めものや中華スープなどに少し加えて、さっぱりとした味わいに仕上げるのもおすすめです。 

有機純米酢 老梅のおいしいレシピ

■紅大根のおつけもの

紅大根のおつけもの

さっぱりとしたお酢の味わいが美味しいおつけもの。

ご飯にも、お酒のつまみにも、よく合います。

 

■ラディッシュとわかめの酢の物

ラディッシュとわかめの酢の物

ラディッシュの彩りがうつくしく、お酢の香りがさわやかな一品。
「もう一口」とついつい食べ進めてしまう、きゅっと甘酸っぱい味です。

スタッフと「有機純米酢 老梅」

米酢が苦手で、私の家にはリンゴ酢のみ。

お酢を使った料理もほぼすることはなく、たまに酢の物やサラダに使うくらい…。

それが、老梅との出会いで米酢の印象がガラリと変わりました。

口に含んだ瞬間に感じるやわらかな香り。

華やかで優しい香りを嗅ぐだけで幸せな気持ちになります。

ツンとした酸味はなく、どんな料理にもスッと馴染む!

 

●スタッフ 西原えり