有機純米酢 老梅 500ml

商品情報

420円(税別)
数量

名称:有機米酢
原材料名:有機栽培米(国産)
酸度:4.5%
内容量:500ml
賞味期限:製造日より2年
保存方法:直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。
製造者:合名会社河原酢造

商品情報

420円(税別)
数量

名称:有機米酢
原材料名:有機栽培米(国産)
酸度:4.5%
内容量:500ml
賞味期限:製造日より2年
保存方法:直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。
製造者:合名会社河原酢造

華やかな香り まろやかな味わい

福井県大野市で、文政6年から酢造りを続けている「河原酢造」さんの純米酢「老梅」をお届けします。

「老」は長期熟成を、「梅」は伝統の酸味料を意味します。

 

米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にする、昔ながらの伝統製法。

酒造り、酢造り共に、時間をかけて丁寧につくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。

 

華やかな香りとまろやかな味わいで、お料理を上品に引き立てます。

酢のもの、酢豚、ピクルスなど、お酢の定番料理はもちろん、

炒めものや中華スープなどに少し加えて、さっぱりとした味わいに仕上げるのもおすすめです。