ジンジャーシロップ
ジンジャーエール
ジンジャーミルク
お料理にも

商品情報

1,200円(税別)
数量

原材料名:ショウガ(高知県産)、きび砂糖、有機カルダモン、有機ブラックペッパー

内容量:300ml

賞味期限:製造日より1年

保存方法:直射日光を避け、常温で保存。

注意事項:保存料などは使用しておりませんので、開封後は冷蔵にて保存し、お早めにお使いください。

 

※申し訳ございません。只今、品切れ中です。次回入荷は5月中旬を予定しております。

 

商品情報

1,200円(税別)
数量

原材料名:ショウガ(高知県産)、きび砂糖、有機カルダモン、有機ブラックペッパー

内容量:300ml

賞味期限:製造日より1年

保存方法:直射日光を避け、常温で保存。

注意事項:保存料などは使用しておりませんので、開封後は冷蔵にて保存し、お早めにお使いください。

 

※申し訳ございません。只今、品切れ中です。次回入荷は5月中旬を予定しております。

 

ずっと飽きない、バランスのとれた味わい

ピリッとしたショウガ、スパイスの香りと、甘さのバランスが抜群のシロップです。原材料はシンプルに、ショウガ・カルダモン・ブラックペッパー・きび砂糖の四つ。甘さを控えめにしているので、いろいろな楽しみ方が広がります。

 

ショウガのこと

林さん

 

今回のジンジャーシロップに使われているショウガの生産者は
高知県四万十町の林真代さん。

 

かつてはウガンダで有機農業の普及に関わるNGOで働いておられました。
帰国してから、ご縁があって高知県四万十町へ移住し、新規就農。
四万十町のいいところは「自然がいっぱいで人間らしい生活ができるところ」。
畑の土づくりには、米ぬか・ぼかし肥料・発酵鶏ふんなどの有機物を利用。
ここ数年で畑に力がついてきたので、それらの肥料もかなり抑えてらっしゃいます。

 

今回のシロップには、”親ショウガ”を使用しました。
親ショウガは繊維質で硬く、一般に出回ることはあまり多くありませんが、風味が良く加工品に向いています。

さとうベジファームさんのレシピでつくりました

さとうベジファーム

 

以前、坂ノ途中Web Shopの人気商品ながら製造がストップしていた、
高知県の生姜農家「さとうベジファーム」さんのジンジャーシロップのレシピを受け継ぎ、佐藤さん監修のもと、アレンジを加えて完成しました。
試作を重ねる中で選んだ二種類のスパイス(カルダモン・黒コショウ)を加え、より深みのある味わいになりました!