【自社便・定期同梱限定】ひらがい卵

商品情報

数量
10コ入り
648円(税込)
数量
数量
6コ入り
432円(税込)
数量

※お届けできる数に限りがあるため、新規のご注文に制限を設けております。ご了承くださいませ。

 

・生産者

佐藤養鶏場(奈良県御杖村)

えびさか養鶏場(京都府南丹市)

WABISUKE(京都府宇治市)

古都風雅ファーム(奈良県奈良市)

など

※産地のご指定は承っておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。

 

・注意点

平飼いの鶏たちはとても活発に動くので、カラダをあちこちにぶつけます。
その衝撃で卵のなかに血が入ってしまうことがあります。
品質には問題なく、取り除いてお召し上がりいただけますが、
気になるような状態でしたらご連絡をいただければと思います。

 

鶏の体調、えさの好み、水の飲みすぎなどにより、卵が若干水っぽい状態のことがございます。

産んでからすぐのものをお届けしており、卵が古いわけではございません。

 

また、卵は配送中に割れることが考えられますので、坂ノ途中のスタッフが直接お届けする【自社便】をご利用のお客さま、もしくは、次のお届けで返金対応の可能な【定期宅配】のお客さまの同梱専用の商品としております。

ご了承くださいませ。

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648円(税込)
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※お届けできる数に限りがあるため、新規のご注文に制限を設けております。ご了承くださいませ。

 

・生産者

佐藤養鶏場(奈良県御杖村)

えびさか養鶏場(京都府南丹市)

WABISUKE(京都府宇治市)

古都風雅ファーム(奈良県奈良市)

など

※産地のご指定は承っておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。

 

・注意点

平飼いの鶏たちはとても活発に動くので、カラダをあちこちにぶつけます。
その衝撃で卵のなかに血が入ってしまうことがあります。
品質には問題なく、取り除いてお召し上がりいただけますが、
気になるような状態でしたらご連絡をいただければと思います。

 

鶏の体調、えさの好み、水の飲みすぎなどにより、卵が若干水っぽい状態のことがございます。

産んでからすぐのものをお届けしており、卵が古いわけではございません。

 

また、卵は配送中に割れることが考えられますので、坂ノ途中のスタッフが直接お届けする【自社便】をご利用のお客さま、もしくは、次のお届けで返金対応の可能な【定期宅配】のお客さまの同梱専用の商品としております。

ご了承くださいませ。

自然のなかでのびのび育った鶏の
ひらがい卵

平飼い(ひらがい)とは、狭いケージの中ではなく、地面を自由に動き回れる状態で鶏を育てることです。
太陽をたくさん浴びて土のうえでのびのびと育った鶏の卵はコクがあって、とってもおいしいとスタッフの間でも評判です。

自然に近い状態で鶏を育てているため、季節によって味の変化も楽しめます。
夏は鶏が水をたくさん飲むのでややあっさりめ、逆に冬は濃いめの味わい。
また、鶏の月齢などによって卵の大きさにもばらつきがでます。

エサは、とうもろこし(遺伝子組み換えでない)や米ぬか、乾燥牧草や魚粉、ごま油かすなどをあげています。

(※生産者さんによって使用飼料は異なります。)

生産者さんのご紹介

■佐藤養鶏場さん(奈良県御杖村)

〈佐藤養鶏場〉の佐藤さんは、陽気なお兄さん(写真左から2人目)。
奈良県の御杖村という山間部で、地域の仕事を生み出そうと、養鶏に取り組んでいると話されていたのが印象的でした。
おいしい卵を届けるため、飼料の種類や鶏の品種を変えていくなど、日々試行錯誤されている佐藤さん。
卵の販売を通してそんな佐藤さんの挑戦を応援しています。

 

■えびさか養鶏場さん(京都府南丹市美山町)

〈えびさか養鶏場〉は、美山に暮らす中島さんが17年前に立ち上げた養鶏場。美山では昔から鶏を平飼いで育てる人が多く、中島さんも地域の人に教わって養鶏をはじめられました。現在は息子さんやお父さんとも一緒に、家族ぐるみで切り盛りされています。

循環型の農業を心がけ、飼料は地域のものやご自身で栽培されたお米なども使われています。

 

■WABISUKEさん(京都府宇治市)

〈WABISUKE〉代表の岡さんは学生時代に国際協力に興味を持ち、メキシコへ留学(メキシコは、世界一卵の消費量が多いと言われているそうです)。帰国後、卵をとおして自分に何かできないかと考え、養鶏の世界に入りました。

養鶏を学び続けるなかで、動物福祉の観点から鶏がストレスフリーに過ごせる「ひらがい養鶏」をスタート。動物福祉の考え方をさらに広めていくことを目指し、2017年に株式会社WABISUKEを設立し、ひらがい卵の普及に努めてられています。

 

■古都風雅ファームさん(奈良県奈良市)
清澄な空気と山水が豊かな大和高原で養鶏をされている〈古都風雅ファーム〉の牧野さん。鶏たちは、砂浴びや日光浴など、元気いっぱい自由に過ごしています。飼料はとうもろこしを使用せず、お米が主体。黄身の色は淡い黄色、やさしい味わいが特徴です。

卵の発送について

■配達スタッフが細心の注意を払ってお届けいたしますが、
 配送状況によっては割れてしまう可能性がございます。
 その場合はお手数をおかけいたしますがご連絡いただけますと幸いです。

■定期宅配への「お野菜や加工品の追加」について
 ご注文時の画面にて、お届け方法で「定期便に同梱」 をお選びください。