バリの湧水コーヒー 150g

商品情報

種類
900円(税別)
数量

種類を選ぶ

900円(税別)
数量
900円(税別)
数量

聖なる山の湧き水で精製したコーヒー

インドネシアのバリ島、コーヒーの主要産地キンタマーニから少し離れたプラガにあるボン村。
現地で聖なる山と呼ばれるチャトゥール山のふもとから湧き出る綺麗な水で精製したコーヒー豆です。
柑橘系の酸味とココナッツのようなまろやかな甘み、そして透き通るようにクリーンな後味が特徴です。

 

【生産地】インドネシア バリ島 プラガ ボン村(標高1,100〜1,300m)
【内容量】150g

【精製】フルウォッシュド
【焙煎】ミディアム
【品種】アロブ 単一品種

【栽培】農薬化学肥料不使用

【パッケージ】聖なる山と、バリ島のブサキ寺院、山のふもとから湧き出る綺麗な水を表現しました。

こだわりの天然酵母を使用

現地でコーヒー農家さんたちをまとめるのは、長年コーヒーに携わってきたパック=スラマットさん。伝統的な栽培方法で、環境にも配慮しながら理想のコーヒーづくりに取り組んでいます。

彼が試行錯誤を重ねて秘伝の方法で生み出した、バナナやパパイヤ、マンゴーなどのフルーツ由来の天然酵母を使用して発酵させています。

 

パック=スラマットさん

 

産地、ボン村から届いたムービー

「豆」を購入いただき、
ご自宅で挽いていただくのをオススメしています。

できるだけ美味しい状態で飲んでいただきたいので、海ノ向こうコーヒーでは豆のままでご購入いただき、ご自宅で挽いてから淹れていただくのをオススメしています。
挽いてしまうと、そこからコーヒーの鮮度は急速に落ちてしまいます。その都度挽いていただくのが一番美味しいお召し上がり方です。ミルをお持ちの方はぜひ、豆の方をご購入ください。
 
コーヒーミルとのセットも販売しております。
 
※一方で、できるだけたくさんの方に飲んでいただきたいという思いで、「粉」もご用意しております。
※また袋には、ガス抜きのための小さな穴があいております。冷蔵庫で保存される場合は、ジップロックなどの密閉容器に入れてもらうとより新鮮な状態で楽しんでいただけます。