季節のくだもので、甘酸っぱくさわやかなシロップを仕込むセットをお届けします。
水や炭酸、お湯、お酒で割って飲むのはもちろん、かき氷のシロップにしたり、アイスクリームやヨーグルトにかけたりと、さまざまに楽しめます。ドレッシングを作って、サラダに使うのもおすすめです。
手づくりしたシロップは、おいしさも格別ですよ。

■季節のくだもの

セットのくだものは、季節によって変わります。

いま、お選びいただけるくだもの

｜グリーンキウイ 1袋（4個入）

ニュージーランドより、太陽の光を浴びて、じっくり育てられたグリーンキウイをお届けします。甘味と酸味のバランスがとれた、さっぱりとした味わいです。

■氷砂糖 1kg

北海道のてんさい糖から作った氷砂糖です。すっきりとした味わいのシロップに仕上がります。

◆材料
グリーンキウイ　1袋（4個、280g程度）
氷砂糖　280g程度（キウイと同量）

レモン果汁、またはお好みのお酢（りんご酢など）　140～280ml（キウイの半量～同量程度が目安）

※今回は、井上果樹園のレモン果汁 180mlを1本（全量）使用しました
※レモン果汁、お酢はセットには含まれません

◆用意するもの
保存容器　※ガラス製容器がおすすめです。写真は2Lサイズを使用しています

◆下準備
保存容器を消毒します。鍋に容器と、容器がかぶる程度の水を入れ、強火にかけて沸騰させます。沸騰した後、少し火を弱めて5分ほど煮ます。トングや菜箸で容器を取り出し、清潔な布巾またはキッチンペーパーの上に逆さにして置き、完全に乾燥させます。

大きな容器で熱湯消毒ができない場合は、洗剤等で水洗いして完全に水分を乾燥させます。その後、キッチン用の消毒用アルコールを容器の内部に噴霧して清潔な布巾で拭き取ります。アルコールを浸した布巾で拭く方法でもかまいません。

◆つくり方
1）キウイは皮をむき、ヘタの部分を切り落とし、5mm幅程度の輪切りにします。
2）キウイと氷砂糖を交互に入れ、いちばん上が氷砂糖になるようにします。

3）レモン果汁、またはお好みのお酢を加えます。

4）1日に数回、瓶をゆすって氷砂糖を溶かします。氷砂糖がすべて溶けたらできあがり。冷蔵庫で保存してください。

◆保存の目安
冷蔵庫で約1か月。気温の高い時期に仕込む場合は、2～3週間を目安にお早めにお召し上がりください。

【グリーンキウイセット】

■グリーンキウイ

・内容量　1袋（4個入り）

・生産地　ニュージーランド
・栽培基準　栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。坂ノ途中の取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

■氷砂糖
・名称　氷砂糖(国産)
・原材料名　砂糖（てん菜／国産）
・内容量　1㎏
・保存方法　直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください