OnlineShopで人気のみかんジャムを届けてくれている柴田ファームさん。広島県・大崎下島では柑橘を、京都府亀岡市では野菜を栽培しています。

ブルーベリーは、亀岡市の里山の麓で、農薬や化学合成肥料を使わずに育てられたもの。ぷっくりと大きくなってから一粒ひとつぶ摘み取り、大崎下島で収穫したレモンの果汁、砂糖を加え、ゆっくり丁寧に煮詰めました。

蓋を開けると、粒の形そのままのブルーベリーが、ごろっと、ぎっしり詰まっています。ひと粒食べると、甘みのあとに、さわやかな酸味がふわっと口のなかに広がります。

食べ応えがあるジャムなので、食パンやフランスパンなどのシンプルなパンにはもちろん、ヨーグルトに入れたり、パンケーキに添えるのもおすすめです。

瀬戸内海・安芸灘に浮かぶ島々をむすぶ、とびしま街道。その橋を渡って渡って、4番目にたどりつく島が大崎下島です。明治時代にみかんの栽培が始まり、現在も島中の山肌に、みかんやレモンなどの柑橘畑が広がっています。斜面がつづく畑では、一つひとつの作業がとても大変。でも斜面だからこそ、土の水はけや日当たりがよく、美味しく引きしまった柑橘が育つと言われています。

この畑はもともと、坂ノ途中の自社農場「やまのあいだファーム」でお世話をしていました。現在は柴田ファームとして、やまのあいだファームのスタッフだったあかねさんが引き継いでいます。

また、京都府亀岡市では菜花やレタスなどの栽培、育てただいこんを使った切り干し大根の加工を行っています。亀岡市と大崎下島、2つの畑を行き来しながら、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、草や虫、鳥たちと共存しながら野菜やくだものの栽培を行っています。

一つひとつ手作業で、丁寧に届けられる野菜や柑橘、ジャムは畑にふりそそぐ日光のような、ほっこりするやさしい味わいです。

・名称   ブルーベリージャム

・原材料名  ブルーベリー（京都府産）、砂糖、レモン、ペクチン（リンゴ由来）

・内容量   140g

・賞味期限   お届け後60日保証

・保存方法　開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください

・販売者　京都・亀岡 柴田ファーム(京都府南丹市)

・栄養成分表示（100gあたり）   エネルギー190kcal／たんぱく質0.3g／脂質0.3g／炭水化物46.7g／食塩相当量0g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

・ご注意点　開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください