発酵・手しごと
季節の味わい、手づくりのおいしさを感じられる、発酵と手しごと。すぐにでも暮らしにとり入れられる、ぬか床や調味料、ドリンクをあつめました。
ぬか漬け、麹、発酵出汁パウダーで、手づくりの味
季節のお野菜をぬか漬けに。麹で毎日のお料理を楽しく、おいしく、簡単に。
じっくり発酵させたぬか床や麹調味料、出汁パウダーを揃えました。
じっくり発酵させたぬか床や麹調味料、出汁パウダーを揃えました。
定番の発酵調味料
丁寧に発酵させてつくられた、豊かな香りと味わいの調味料を揃えました。
口あたりすっきり、深みのある味。毎日のお料理に取り入れてみませんか？
口あたりすっきり、深みのある味。毎日のお料理に取り入れてみませんか？
毎日の食卓に。大豆を味わう京納豆
京都・藤原食品さんの「京納豆」をお届けします。
豆の甘み、もっちりやわらかな食感が感じられる納豆。定番の白大豆のほか、青大豆、赤大豆などもご用意しています。種類ごとの違いも、味わってみてくださいね。
豆の甘み、もっちりやわらかな食感が感じられる納豆。定番の白大豆のほか、青大豆、赤大豆などもご用意しています。種類ごとの違いも、味わってみてくださいね。
秋のお料理にぴったりの日本酒
【秋限定・仁井田本家の冷やおろし飲みくらべセット】
福島県の蔵元・仁井田本家さんから、秋限定の日本酒をお届けします。秋のお酒は、冬から春にかけてしぼった新酒を、ひと夏、蔵で寝かせて熟成。まろやかで、じんわりと深いうまみがあります。きゅっと締まった酸味もあり、だんだんと肌寒くなる季節にぴったり。
今回お届けするのは、瓶詰めされたばかりの「秋あがり」と「冷やおろし」の2本。きのこ、さんま、黒枝豆、栗ごはんなど、秋の味覚といっしょにお楽しみください。
福島県の蔵元・仁井田本家さんから、秋限定の日本酒をお届けします。秋のお酒は、冬から春にかけてしぼった新酒を、ひと夏、蔵で寝かせて熟成。まろやかで、じんわりと深いうまみがあります。きゅっと締まった酸味もあり、だんだんと肌寒くなる季節にぴったり。
今回お届けするのは、瓶詰めされたばかりの「秋あがり」と「冷やおろし」の2本。きのこ、さんま、黒枝豆、栗ごはんなど、秋の味覚といっしょにお楽しみください。