カレーの壺シリーズをたのしむ、夏限定のセット
ココナッツミルクと、オリジナルまたはマイルド、どちらかの「カレーの壺」をえらべるセットです。
お好みの具材を用意すれば、本格スリランカカレーがおうちで手軽につくれますよ。
セット内容
■カレーの壺（オリジナル）200g
レモングラスの清々しい香りや、トマトペーストのほどよい酸味、ライムリーフの柑橘のような爽やかさ。ただ辛いだけでなく、スパイスやハーブそれぞれの香りが複雑に混ざり合い、ふわっと鼻に抜けていく、そんなカレーです。
■カレーの壺（マイルド）200g
スパイスの香りはそのままに、辛さが苦手な人にも食べやすいように素材のうまみや甘みを引き出したやさしい辛さになっています。カレーはもちろん、タンドリーチキンや野菜炒めなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。
■ココナッツミルク 400ml（200ml×2缶）
スリランカで有機栽培されたココナッツを使用したココナッツミルクです。
脂肪分17%で、さらりとしていて程よいミルク感と、ココナッツのやさしい香りが特徴です。
カレーやスープに使ったり、デザートやスムージーとあわせたり。香りが強すぎず、まろやかな甘みとコクを加えられるので、幅広い料理に使えますよ。
生産者さんのこと
マリオさんは、ココナッツやスパイスなどを有機農業で育て、カレーの壺シリーズに加工し、販売も行っている、パワフルな生産者さんです。
「スリランカを世界一のスパイス産地にしたい！」と、カレーペーストやスパイスをつくる会社を立ち上げ、日々奮闘中。
素材や季節に合わせて、食べる人のことを想いながら、さまざまなスパイスを組み合わせてつくられるスリランカ料理を、たくさんの人に楽しんでほしい。カレーの壺には、そうした願いも込められています。
地域の規模の小さなスパイス農家さんへ、栽培技術や品質管理の指導も行ってるマリオさん。品質を高めることで、価格競争の影響を受けにくい自立した営農と、生活の向上を目指しています。
第３世界ショップさんのこと
第3世界ショップは、日本で初めてフェアトレードを事業にした会社です。1985年、北欧でフェアトレードに出会った片岡勝さんが、翌年創業。フェアトレードやオーガニックのコーヒー・紅茶・チョコレート・ドライフルーツなどの、素材を大切に、丁寧な製法でつくられた食品、伝統工芸や地域に根付く手仕事の文化を大切にしたハンドクラフト品などを販売されています。
フェアトレードとは、一般的に、「途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に輸入・販売することで、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決を目指す貿易の仕組み」と言われます。第3世界ショップさんでは、それだけでなく、生産者さんと直接対話をし、顔の見える関係を築き、生産者さんの取り組み姿勢に寄り添いながら、その商品を取り扱うことを大切にされています。
商品詳細
■カレーの壺（オリジナル）
・名称 カレー味調味料
・原材料名 トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ、米、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料
・内容量 200g
・賞味期限 お届け後60日保証
・保存方法 直射日光や高温多湿を避けてください
・原産国名 スリランカ
・輸入者 (株)プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ（東京都目黒区）
・栄養成分表示 （100g当たり）エネルギー116kcal／たんぱく質2.5g／脂質4.8g／炭水化物19.4g／食塩相当量10.9g（推定値）
・ご注意点
- – 要加熱調理。繊維片や黒い粒はスパイス類の小片です。
– 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください
■カレーの壺（マイルド）
・名称 カレー味調味料
・原材料名 醸造酢、食塩、コリアンダー、粗糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料
・内容量 200g
・賞味期限 お届け後60日保証
・保存方法 直射日光や高温多湿を避けてください
・原産国名 スリランカ
・輸入者 (株)プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ（東京都目黒区）
・栄養成分表示 （100g当たり）エネルギー147kcal／たんぱく質3.7g／脂質7.0g／炭水化物21.0g／食塩相当量9.7g（推定値）
・取り扱い基準 坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください
・ご注意点
- – 要加熱調理。繊維片や黒い粒はスパイス類の小片です。
– 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください
■ココナッツミルク
・名称 ココナッツミルク
・原材料名 ココナッツ、安定剤(グァーガム)
・内容量 400ml（200ml×2缶）
・賞味期限 お届け後90日保証
・保存方法 直射日光や高温多湿を避けてください
・原産国名 スリランカ
・販売者 (株)プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ（東京都目黒区）
・栄養成分表示 （100g当たり）エネルギー165kcal／たんぱく質1.6g／脂質17.3g／コレステロール0mg／炭水化物0.7g／食塩相当量0.02g（推定値）
・ご注意点
- – よく振ってから開缶してください
- -低温の場所に置かれますと、ココナッツの油脂分が凝固・分離する場合がありますが、品質には影響ありません。缶のまま湯煎して、よく振ってからご使用ください
-開缶後は他の容器に移し、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください
・取り扱い基準 坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください