レモン畑にいるような、爽やかな香りのジャム
OnlineShopで人気のみかんジャムを届けてくれている柴田ファームさん。広島県・大崎下島にある柑橘畑から、すこやかに育ったレモンのジャムが仲間入りです。
レモンそのままの味わいを大切に、香りがはっきりと残るよう、お砂糖だけを加えてゆっくり丁寧に火を入れました。煮詰まる手前で火を止めているので、さらりとした食べ心地です。
スプーンですくうと、瀬戸内の風が運んできたような、レモンの爽やかな香り。ひとくち食べれば、やさしい甘さときゅっとする酸味が、口のなかいっぱいに広がります。パンにのせるのはもちろん、レモネードや紅茶に入れたり、クリームチーズと一緒にクラッカーにのせるのもおすすめです。
柴田ファームさんのこと
瀬戸内海・安芸灘に浮かぶ島々をむすぶ、とびしま街道。その橋を渡って渡って、4番目にたどりつく島が大崎下島です。明治時代にみかんの栽培が始まり、現在も島中の山肌に、みかんやレモンなどの柑橘畑が広がっています。斜面がつづく畑では、一つひとつの作業がとても大変。でも斜面だからこそ、土の水はけや日当たりがよく、美味しく引きしまった柑橘が育つと言われています。
この畑はもともと、坂ノ途中の自社農場「やまのあいだファーム」でお世話をしていました。現在はやまのあいだファームのスタッフだったあかねさんが引継ぎ、柴田ファームとして、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、草や虫、鳥たちと共存しながら栽培を行っています。
一つひとつ手作業で、丁寧に届けられる柑橘やジャムはレモン畑にふりそそぐ日光のような、ほっこりするやさしい味わいです。
商品詳細
・名称 レモンジャム
・原材料名 レモン(広島県産)、砂糖、ペクチン(リンゴ由来)
・内容量 140g
・賞味期限 お届け後60日保証
・保存方法 開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください
・販売者 京都・亀岡 柴田ファーム(京都府南丹市)
・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー240kcal/たんぱく質0.2g/脂質0.1g/炭水化物62.3g/食塩相当量0g(推定値)
・取り扱い基準 坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください
・ご注意点 開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください