ほくほくのじゃがいも
食卓に欠かせないお野菜のひとつ、じゃがいも。男爵、キタアカリ、デジマ、メークインなどその時季におすすめのじゃがいもをお届けします。
コロッケやポテトサラダ、シンプルにじゃがバターなど、いろいろなお料理で楽しんでください。
保存もきく食材なので、キッチンにストックしてくださいね。
じゃがいもの保存ポイント
じゃがいもは湿気が苦手です。新聞紙などにくるみ、風通しの良い場所で保存を。
気温が高かったり、日に当たると芽が出てきてしまうので、冷暗所に置いてください。冷蔵庫の野菜室に入れる場合も、新聞紙にくるんだ方が長持ちしますよ。
じゃがいものおいしいレシピ
熱々のうちに食べたい、じゃがいもたっぷりのグラタンです。
ブランダードは干しだらとじゃがいもをペーストにした、フランス南部の郷土料理。干しだらの代わりに、手軽なツナを使ったレシピです。
ほかにも、じゃがいものレシピをご紹介しています。
試してみてくださいね。