福島県の酒蔵、仁井田本家さんから、お砂糖不使用のうめしゅとあまさけをご紹介します。今回は、組み合わせを選べる3つのセットをご用意しました。

※こちらはうめしゅ2本のお届けとなります

「うめしゅ」は、仁井田本家さんの自社畑で農薬や化学肥料を使わずに育てられた梅を、「しぜんしゅ 純米原酒」に漬け込みました。お砂糖の代わりに、糀糖（こうじとう）を使っており、梅本来の自然な甘さと酸味を楽しめますよ。

朝晩の気温差が大きいこの時季。新年度の疲れも徐々に出てくるころですね。一日の終わりに、心ほどける甘さのうめしゅや糀あまさけで、ゆったりとした時間を過ごしませんか。感謝の気持ちを込めて、母の日の贈りものにもおすすめですよ。

●川野萌果

■うめしゅ 300ml

仁井田本家さんが自家栽培した梅と「しぜんしゅ 純米原酒」、糀由来の甘味料である糀糖（こうじとう）のみでつくった「うめしゅ」です。甘さは控えめで、梅本来のさっぱりとした酸味が感じられます。しっかり冷やしたソーダで割ると、梅の酸味や香りがより爽やかにはじけます。グリーンサラダや野菜スティック、白身魚のカルパッチョなどのさっぱりとしたお料理と相性ぴったり。また、梅の香りには心を落ち着かせる効果もあるそう。ストレートやロックでゆっくりと楽しむのもおすすめですよ。

仁井田本家（福島県郡山市）

1711年創業、福島県郡山市田村町にある仁井田本家さん。300年以上の歴史ある酒蔵です。
「にいだは　まもる　そだてる　みんなのくら」
という言葉を掲げ、農薬や化学肥料に頼らず育てたお米と、自社田近くの「竹の内の井戸水（硬水）」、自社山から湧き出る「水抜きの湧水（軟水）」の天然水のみを使用して酒造りをされています。坂ノ途中では、仁井田本家さんの料理酒「旬味」を2021年末から販売しています。

■うめしゅ 300ml

・品目　リキュール
・内容量　300ml
・アルコール分　9度以上10度未満

・エキス分　21度

・原材料名　日本酒、梅、糖類（にいだの糀糖）

・保存方法　要冷蔵10℃以下

・お届けについて

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