アメリカ・カリフォルニア州産の有機栽培のドライプルーンです。

南フランスを原産としたダジャン種で、凝縮した甘みと爽やかな酸味が楽しめます。皮もまるごと干しているので噛みごたえがあり、種抜きなので食べやすいです。生のプルーンを乾燥させただけで、オイルコーティングはしていません。

そのまま濃厚な味わいを楽しむだけでなく、パン・製菓材料としてもお使いいただけます。また、肉と一緒に煮込むと、肉が柔らかく風味豊かに仕上がります。ペーストやピューレにすれば、パンにつけたり、ヨーグルトにかけたりして楽しむことができ、使い方の幅が広がりますよ。

アメリカで有機認証を取得している生産者さん。1916年の創業以来プルーン一筋、自らもプルーンの圃場を持つ生産者であり、加工業者であり、販売者でもあります。

1985年、従来のプルーン栽培のあり方に疑問を感じた3代目のリチャードさんとジョンさんがプルーン業界初と言われる有機栽培を開始。徐々に有機栽培へと転換を進めていき、1997年には自社農園のプルーンがすべて有機栽培品となりました。

「有機農法とは愛であり、お客様により健康的で栄養のあるフルーツを届けたい」そんな想いでプルーンを生産しています。

第3世界ショップさんは、日本で初めてフェアトレードを事業にした会社です。1985年、北欧でフェアトレードに出会った片岡勝さんが、翌年創業。フェアトレードやオーガニックのコーヒー・紅茶・チョコレート・ドライフルーツなどの、素材を大切に、丁寧な製法でつくられた食品、伝統工芸や地域に根付く手仕事の文化を大切にしたハンドクラフト品などを販売されています。

フェアトレードとは、一般的に、「途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に輸入・販売することで、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決を目指す貿易の仕組み」と言われます。第3世界ショップさんでは、それだけでなく、生産者さんと直接対話をし、顔の見える関係を築き、生産者さんの取り組み姿勢に寄り添いながら、その商品を取り扱うことを大切にされています。

・名称　プルーン

・原材料名　プルーン

・内容量　120g
・賞味期限　お届け後30日保証
・保存方法　直射日光、高温多湿を避けてください

・原産国名　アメリカ

・販売者　(株)プレス・オールターナティブ　第3世界ショップ

・栄養成分表示　（100g当たり）エネルギー281kcal／たんぱく質2.9g／脂質0.2g／炭水化物70.9g／食塩相当量0.00g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください