まるで、すりおろしたりんごそのもののような、濃厚な甘さのりんごジュース。りんごの名産地、長野県飯綱町三水（さみず）の完熟りんごのみを使っています。少し傷があったりするけれど、甘みがぎゅっと詰まったりんごを生かし、丸ごと搾ったストレートジュースです。

香りが良く、甘みがしっかりあるのに、後味はすっきり。りんごの風味そのままのフレッシュな味わいです。

りんごは、秋から翌春にかけていろいろな品種が出荷されます。さみずのりんごジュースも時期ごとにちがう品種のりんごを使用しているので、季節による色、甘味、酸味、口当たりの変化が楽しめます。
例えば、秋に収穫した紅玉など、酸味のある品種が含まれると、すっきりした甘さに。春はサンふじなどの甘みがつよい品種が入ることが多く、ジュースもしっかりと甘くなるそう。その時期ならではの味わいに出会えるジュースです。

アップルファームさみずは、長野県北部の北信五岳（飯綱山、戸隠山、黒姫山、妙高山、斑尾山）に囲まれた三水地域の生産者グループ。地域の美しい景観を守ること、環境にできるだけ負荷をかけないことを理念とし、化学肥料や農薬に極力頼らないりんご栽培に取り組んでいます。また、100年後も続くりんごの里を目指し、新規就農者のサポートや、加工品の開発・販売をしながら、りんごの魅力を地域の内外へ発信されています。

三水地域は、標高500～550メートルに位置する丘陵地。土壌は独特の粘土質で養分のもちがよく、りんごの樹の成長を支えます。さらに、昼夜の寒暖差が大きく、日照時間が長いため、糖度は高く、色づきもきれいに。恵まれた自然条件のなかで、キメ細かく、甘味と酸味のバランスのとれたおいしいりんごが育ちます。

りんごゼリー、さつまいものりんごジュース煮、アップルサイダー、りんごのコンポート、りんごケーキなどのアレンジメニューにも活躍します。離乳食にもお使いいただけますよ。