すっきりと香ばしい麦茶に、栗や豆の蒸し羊かんを
香ばしく、すっきりとした味わいの麦茶と、甘さ控えめでもっちりとした食感の羊かんをセットにしました。
セットの内容
国産の有機栽培の大麦を100%使用。大麦の芯まで焙煎する「砂炒り焙煎」と、昔ながらの「四度炒り焙煎」でじっくりと熱を通し、大麦のすっきりとした甘みと香ばしさを引き出しました。
使いやすいティーバッグタイプで、煮出すと、大麦のコク深さや香りが際立ちます。水出しはさわやかな香りで、ほのかに甘くすっきりとした味わいに。ホットでもアイスでもおいしく飲んでいただけます。
板に生地を流し込む「板流し」という昔ながらの手法を今も大切に守っています。生地にひとつひとつ黒豆や小豆を並べ、せいろで2時間かけてじっくり蒸しあげました。職人さんの手しごとが息づいた羊かんです。
小豆のコクをしっかり味わえる「小豆」、黒豆の甘納豆をトッピングした上品な味わいの「黒豆」の2種の蒸し羊かん。そして、桜の花や葉を練りこんだ「桜」の練り羊かんです。こちらは寒天で固めているので蒸し羊かんより軽い食感で、さわやかな味わいを楽しめます。