◯空心菜 150g (三重県伊賀市,兵庫県丹波市など)
◯ニラ 100g (高知県香美市,京都府京都市)
◯オクラ 100g (大阪府能勢町,兵庫県丹波市など)
◯甘長トウガラシ 150g程度 (長野県小海町,大阪府河南町など)
または●赤万願寺トウガラシ(完熟) 150g (岐阜県郡上市,大阪府能勢町など)
◯ナス 300g程度 (京都府亀岡市,岐阜県郡上市など)
または●焼きとろナス 300g (鳥取県伯耆町)
または●緑ナス 1本 (大阪府能勢町,京都府京都市)
◯バターナッツカボチャ 400-800g (奈良県宇陀市,愛知県南知多町など)
または●トウモロコシ (長野県小海町,長野県朝日村など)
◯じゃがいも(キタアカリ) 400g程度 (愛知県南知多町,徳島県勝浦町など)
または●じゃがいも(タワラヨーデル)小さめ 400g程度 (大阪府能勢町)
◯生キクラゲ 70g (京都府南山城村,京都府京都市など)

◇【おまけ】レモングラス 5g (大阪府能勢町)
または◆青みかん(摘果みかん) 40-60g (広島県大崎上島町)

◯コマツナ 200g (奈良県明日香村,長野県中川村など)
◯ニラ 100g (高知県香美市,京都府京都市)
◯サヤインゲン 100g (長野県小海町,長野県佐久穂町)
◯ピーマン 150g程度 (三重県伊賀市,京都府京都市静原町など)
◯緑ナス 300g程度 (島根県大田市,奈良県天理市)
または●白ナス 200g (鹿児島県霧島市,長野県小海町)
または●イタリア丸なす (長野県小海町,奈良県大和郡山市など)
など
◯かぼちゃ 400-800g (高知県香美市,奈良県宇陀市など)
または●ロロンかぼちゃ 400-800g (京都府京丹後市,京都府京丹波町)
◯福富レンコン 300g (佐賀県白石町)
または●加賀のレンコン 200g (石川県津幡町)
◯白えのき 200g (福岡県筑後市)

◇【おまけ】バジル 10g (兵庫県丹波市,和歌山県和歌山市など)
または◆ホーリーバジル(トゥルシー) 5g (和歌山県和歌山市,京都府南丹市)
または◆レモンバジル (兵庫県姫路市)

◯コマツナ 200g (奈良県明日香村,長野県中川村など)
◯モロヘイヤ 100g程度 (高知県香北町,三重県いなべ市など)
◯カーリーケール 100g (徳島県神山町,長野県佐久穂町)
◯オクラ 100g (大阪府能勢町,兵庫県丹波市など)
◯イタリアントマト(サンマルツァーノ) 200g程度 (大阪府枚方市)
または●カラフルミニトマト 150g (岐阜県下呂市,京都府京都市)
◯ピーマン 150g程度 (三重県伊賀市,京都府京都市静原町など)
または●にんじん 400g程度 (北海道上富良野町,愛知県南知多町など)
または●玉ねぎ 350-600g (北海道中富良野町,岡山県備前市など)
◯甘長トウガラシ 150g程度 (長野県小海町,大阪府河南町など)
または●ししトウガラシ 100g (鹿児島県日置市,三重県伊賀市など)
◯ズッキーニ(みどり) (長野県小海町,長野県飯田市など)
◯トウモロコシ (長野県小海町,長野県朝日村など)
◯さつまいも 400g程度 (香川県坂出市)
◯ハタケシメジ株ごと (京都府京丹波町)
◯生キクラゲ 70g (京都府南山城村,京都府京都市など)

◇【おまけ】大葉 5g (大阪府岸和田市,長野県佐久穂町)
または◆フレッシュローリエ 5枚 (香川県東かがわ市)
または◆レモングラス 5g (大阪府能勢町)

◯コマツナ 200g (奈良県明日香村,長野県中川村など)
◯キクナ(春菊) 100g (奈良県宇陀市,長野県佐久穂町)
◯カーリーケール 100g (徳島県神山町,長野県佐久穂町)
または●葉ネギ 100g (島根県浜田市)
◯サヤインゲン 100g (長野県小海町,長野県佐久穂町)
または●赤ささげ 100g (滋賀県東近江市)
◯肉厚ピーマン 150g程度 (長野県小海町,長野県佐久穂町)
◯ミニかぼちゃ 300-800g (高知県香美市,岡山県備前市など)
◯トウモロコシ (長野県小海町,長野県朝日村など)
◯福富レンコン 300g (佐賀県白石町)
または●加賀のレンコン 200g (石川県津幡町)
または●さつまいも 400g程度 (香川県坂出市)
◯ごぼう 200g (鹿児島県大崎町,鹿児島県日置市など)
◯白えのき 200g (福岡県筑後市)
◯まいたけ 100g (鳥取県湯梨浜町)
◯新ショウガ 100g (高知県南国市)

◇【おまけ】青みかん(摘果みかん) 40-60g (広島県大崎上島町)

◯赤サラダからし菜 100g (長野県中川村,京都府南丹市)
または●ミズナ 150g (長野県中川村,奈良県宇陀市など)
◯モロヘイヤ 100g程度 (高知県香北町,三重県いなべ市など)
◯空心菜 150g (三重県伊賀市,兵庫県丹波市など)
◯ミニトマト(赤) 150g (長野県小海町,長野県佐久市など)
◯万願寺トウガラシ【日焼けあり】 150g (京都府京都市静原町,大阪府能勢町など)
◯焼きとろナス 300g (鳥取県伯耆町)
または●緑ナス 1本 (大阪府能勢町,京都府京都市)
◯キュウリ 300g (三重県いなべ市,三重県伊賀市など)
または●八町キュウリ 300g (長野県小海町)
◯ゴーヤ 1本 (鹿児島県など)
◯姫トウガン 400-600g (京都府京都市)
◯トウモロコシ (長野県小海町,長野県朝日村など)
◯ラディッシュ 150g (徳島県神山町,広島県広島市)
または●黒丸だいこん 250g (長野県小海町)
または●福富レンコン 300g (佐賀県白石町)
◯玉ねぎ 350-600g (北海道中富良野町,岡山県備前市など)
◯さつまいも(ハロウィンスイート) 400g程度 (香川県坂出市)
◯菌床生シイタケ 100g (福井県おおい町,岡山県玉野市)
または●原木生シイタケ 100g (京都府南山城村)
◯ハタケシメジ株ごと (京都府京丹波町)

◇【おまけ】ショウガ 20g (高知県香美市,高知県四万十町)
または◆大葉 5g (大阪府岸和田市,長野県佐久穂町)
または◆もち麦 20g (滋賀県近江八幡市)

◯ミズナ 150g (長野県中川村,奈良県宇陀市など)
または●山ホウレンソウ 150g (奈良県宇陀市,島根県浜田市)
◯チンゲンサイ 200g (奈良県宇陀市)
◯つるむらさき 150g (高知県香北町,大阪府能勢町など)
◯カーリーケール 100g (徳島県神山町,長野県佐久穂町)
◯平サヤインゲン 100g (長野県小海町)
または●四角豆 50g (大阪府能勢町,兵庫県丹波市)
◯オクラ 100g (大阪府能勢町,兵庫県丹波市など)
◯ミニトマト(赤) 150g (長野県小海町,長野県佐久市など)
◯肉厚ピーマン 150g程度 (長野県小海町,長野県佐久穂町)
◯長ナス 300g (三重県菰野町)
または●大長ナス 300g程度 (鳥取県伯耆町,京都府京都市)
または●緑ナス 300g程度 (島根県大田市,奈良県天理市)
◯キュウリ 300g (三重県いなべ市,三重県伊賀市など)
または●地這いキュウリ 300g (岐阜県郡上市)
または●四葉キュウリ 300g程度 (京都府京都市,京都府久御山町)
◯かぼちゃ 400-800g (高知県香美市,奈良県宇陀市など)
◯にんじん(小さめ) 400g程度 (北海道上富良野町)
◯玉ねぎ 350-600g (北海道中富良野町,岡山県備前市など)
または●愛知の泥つきレンコン 200g (愛知県愛西市)
◯菌床生シイタケ 100g (福井県おおい町,岡山県玉野市)
◯博多すぎたけ 80g (福岡県筑後市)
または●ひらたけ 100g (宮崎県綾町)
または●白まいたけ 100g (鳥取県湯梨浜町)

◇【おまけ】バジル 10g (兵庫県丹波市,和歌山県和歌山市など)
または◆大葉 5g (大阪府岸和田市,長野県佐久穂町)
または◆タイム (兵庫県姫路市)
など